polepin.ru

Польза и вред абрикоса

Свойства абрикоса: польза и вред для организма, возможные противопоказания

Абрикос – это вкусный фрукт, который благотворно влияет на организм человека, благодаря полезным веществам и витаминам, входящим в его состав. Употребляют в свежем или сушеном виде, делают отвары и соки, добавляют при приготовлении пищи, а низкая цена делает его доступным для всех слоев населения.

Химический состав и калорийность

Абрикос – это низкокалорийный продукт. В 100 гр. свежих фруктов содержится 44 ккал, в урюке 213 ккал, а в кураге – 274. При этом 0,1 г приходиться на жиры, 0,9 г белки и 9 г углеводы.

В состав плодов входит большое количество витаминов таких, как:

  1. Аскорбиновая кислота.
  2. Никотиновая кислота.
  3. Бета-каротин.
  4. Фолиевая кислота.
  5. Витамины В5, В1, В2, В6, В9.
  6. Ретинол.
  7. Биотин.

В абрикосе много и минеральных веществ: фосфора, кальция, железа, йода, фтора, серы, магния, меди, бора, ванадия, алюминия, калия.

Полезные свойства абрикоса для здоровья человека

Абрикос очень полезен для людей, это подтверждают научные исследования и наблюдения самих потребителей. Минеральные вещества и соли входящие в состав укрепляют костную ткань и принимают участие в обменных процессах в организме.

Магний и фосфор регулируют работу пищеварительной системы, калий способствует выведению лишней жидкости. Фрукт благотворно влияет как на физическое, так и эмоциональное состояние человека.

Плодов

Плоды абрикоса быстро вызывают чувство насыщения и приятны на вкус. При этом обладают следующими лечебными качествами:

  1. Стимулируют работу желудочно-кишечного тракта.
  2. Повышают стрессоустойчивость и выносливость организма.
  3. Помогают при запорах.
  4. Укрепляют сердечно-сосудистую систему.
  5. Снижают повышенную температуру.
  6. Регулируют кислотность желудка, работу поджелудочной железы и печени.
  7. Стимулируют функцию кроветворения.
  8. Утоляют жажду.
  9. Помогают бороться с сухим кашлем.
  10. Оказывают антиоксидантный эффект.

При этом помогают улучшить память и функционирование головного мозга. Способствует избавлению от лишних килограммов. Укрепляют ногти и волосы, а также омолаживают кожу.

Внимание! Пользу приносят не только сладкие сорта, но и дикие кислые абрикосы.

Полезные свойства коры не настолько разнообразны, как положительные стороны от употребления плодов, но их значимость ничуть не меньше. Она плодотворно влияет на работу сердца и центральной нервной системы, так как в ее состав входят вещества, которые напоминают эффект от приема Пирацетама. Поэтому отвар коры назначают после перенесенных инсультов и при различных нарушениях кровообращения в головном мозге.

Отвар помогает быстро восстановить утраченные силы женщинам после тяжелых родов.

На древесной коре абрикосов выступает смола, которая также обладает целебными качествами. Она замечательно обволакивает и вяжет. Обладает свойствами гуммиарабика, стимулирует работу ЖКТ и не дает человеку поправиться.

Сок используют для поддержания организма тяжелобольных людей, он быстрее перерабатывается и усваивается, чем плод абрикоса.

Из-за большого количества кальция и железа входящих в состав, сок очень полезен для детей и беременных женщин. А также он замечательно удаляет лишнюю жидкость из организма и снимает отеки.

Внимание! Для восполнения суточной потребности организма бета-каротина, выпивают по 150 мл сока.

По 200 мл сока выпивают в сутки при авитаминозе и повышенной кислотности желудка.

Листьев

Отвар из листьев хорошо удаляет токсины и глисты из организма, а также является отличным мочегонным средством.

При солнечных ожогах и от прыщей протирают кожу кашицей из листьев. От ушибов к больному месту прикладывают свежие листья. А для лечения стоматита и очищения зубов их жуют.

Ядра косточки

Если Вам интересна эта тема, тогда специально для вас мы написали подробную статью на тему можно ли есть косточки абрикоса и о их общей пользе и вреде для организма.

Прекрасными вкусовыми качествами и заменой дорогого миндаля служат ядра абрикосовой косточки. При этом их еще используют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, а также кашля, бронхита, ларингита и трахеита. Ядрышки абрикоса обладают и глистогонными свойствами. Их включают в свой рационы спортсмены, так как они обеспечивают организм энергией на долгое время.

Справка! Ядра способствуют улучшению кроветворения, а также установлено высокое противораковое действие, так как в его состав входит небольшое количество цианида. А он при взаимодействии с раковыми клетками способствует их разрушению и оздоровлению.

Особенности применения абрикоса

Благодаря полезным свойствам, абрикос используют практически везде. Из него изготавливают различные косметические средства, лечат большое количество заболеваний, готовят вкусные блюда, поэтому он уже давно прочно вошел в жизнь людей.

В косметологии

Абрикос используют при приготовлении различных масок, лосьонов, кремов, бальзамов и шампуней. Из ядер косточек, мякоти, коры и листьев делают вытяжки.

Для того чтобы кожа лица стала упругой, нежной и бархатистой наносят кашицу из свежего фрукта. При проблемах с сальными железами и для очищения пор применяют средства, приготовленные на основе плодов. А абрикосовое масло хорошо подходит при уходе за утомленной, дряблой кожей, оно разглаживает морщины и предотвращает старение.

Для очищения кожи от отмерших клеток и придания ей мягкости, используют абрикосовый скраб. Вилкой разминают 2–3 спелых плода, смешивают с небольшим количеством овсяных хлопьев и наносят на тело.

Если в обычный шампунь добавить чайную ложку масла, то волосы становятся сильными, блестящими и здоровыми. А также его применяют для укрепления ногтей и увеличения густоты ресниц.

В народной медицине

Абрикос широко применяют и при лечении различных заболеваний народными способами. Фрукт хорошо помогает при следующих недугах:

  1. Для устранения неприятного запаха изо рта употребляют сушеные плоды абрикоса.
  2. При запорах пьют абрикосовый компот.
  3. Для лечения гипертонии употребляют по 10–20 штук плодов 3 раза в день.
  4. Сушеные абрикосы рекомендуют людям, страдающим онкологическими заболеваниями, когда им нужно питание с повышенным содержанием калия.
  5. При сухом кашле для улучшения отхождения мокроты используют плоды фрукта.
  6. Для людей страдающих проблемами пищеварения, полезно употреблять абрикосы как в свежем, так и сушеном виде.

Особенно фрукт необходим и полезен детям, он способствует стимуляции роста и укрепляет здоровье.

В кулинарии

Абрикос широко используется и в кулинарии. Фрукт употребляют в свежем виде либо подвергают следующей обработке:

  1. Сушат и вялят.
  2. Отжимают.
  3. Варят варенья.
  4. Измельчают для добавления, как приправы.
  5. Обжаривают в составе мясных и овощных блюд.

Косточки абрикоса раскалывают, извлекают ядра, и впоследствии применяют, как заменитель миндаля.

Приятный аромат и кислотность позволяет абрикосу хорошо сочетаться с другими фруктами в спиртных и прохладительных напитках, различных десертах и консервациях.

Благодаря его сладкому вкусу широко используют при приготовлении, мармеладов, суфле, восточных сладостей. Добавляют в йогурты и как начинку к пирогам.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на то, что у абрикоса большое количество полезных свойств, он может нанести и вред здоровью. Поэтому употребляют его с осторожностью люди страдающие следующими заболеваниями:

  1. Сахарный диабет.
  2. Панкреатит.
  3. Синдром раздраженного кишечника.
  4. Заболевания щитовидной железы.
  5. Гепатиты.

От абрикоса в некоторых случаях возникает и аллергия. Нетипичная реакция организма проявляется в виде заложенности носа, различных высыпаний на коже и отека дыхательных путей.

Абрикос не только вкусный фрукт, но и очень полезный. Он заряжает бодростью, стимулирует работу сердца, улучшает пищеварение и состояние кожи, помогает при запорах и кашле, а также снабжает клетки органов витаминами и минералами.

Полезные свойства абрикоса и состав витаминов

Абрикос – любимый многими фрукт, который обладает прекрасными вкусовыми качествами в любом виде, он употребляется свежим, сушеным, консервированным, перерабатывается в варенье, соки и компоты. Абрикос не является рекордсменом по содержанию витаминов , однако в мякоти плода сконцентрировано большое количество минеральных солей, необходимых для нормального функционирования организма.

Читать еще:  Польза и вред льняного масла, как принимать?

Из данной статьи вы узнаете, чем полезен абрикос, есть ли противопоказания по его употреблению, и как правильно использовать данный фрукт в народной медицине.

Витаминно-минеральный состав и польза абрикоса

Характерный сладкий привкус абрикосу придают содержащиеся в нем сахара, количество которых в составе доходит до 10%. Калорийность абрикоса составляет 42 ккал/100 грамм , из которых 1 г белков и 11 г углеводов, представленных фруктозой.

Абрикоы можно рассматривать как диетический фрукт только при употреблении плода целиком со шкуркой, в которой содержится много клетчатки, замедляющей усвоение сахара организмом. Гликемический индекс целого абрикоса равен 35, тогда как ГИ чищенного консервированного абрикоса составляет 95, и для диетического питания он подходит не лучшим образом.

В составе абрикоса содержится:

  • витамин А – повышает сопротивляемость организма вирусным заболеваниям, улучшает состояние кожного покрова, уменьшает секрецию кожного сала (полезно для людей сжирной, блестящей кожей);
  • витамин В – оказывает комплексное воздействие на сердечно-сосудистую систему, при регулярном употреблении снижает риск возникновения болезней сердца;
  • витамин С – повышает иммунитет и общую сопротивляемость организма болезням, нормализует работу пищеварительного тракта.

Основная ценность абрикоса заключается в минеральных солях, которыми он обеспечивает организм. Употребляя абрикосы мы получаем железо (необходимое для нормального кроветворения), калий (регулирует водный баланс организма), кальций (укрепляет кости, зубы, ногти) и магний (повышает тонус сердечной мышцы).

Применение абрикосового сока

Достоверное известно, что в Китае, откуда произошел абрикос, сок данного плода использовался при лечении людей восстанавливающихся после тяжелых травм и болезней. Абрикосовый сок также полезен, как и свежие фрукты, и при этом он лучше усваивается организмом, так как не содержит клетчатки , вызывающей у некоторых людей проблемы с пищеварением.

Выпивая в день 250 мл абрикосового сока вы полностью покроете потребность организма в железе и каротине. Его можно употреблять как в профилактических целях, так и для устранения метеоризма и дисбактериоза, поскольку абрикос способен нормализовать кислотность желудка.

Не менее полезен и абрикосовый отвар . Его рекомендуют пить людям, работающим в неблагоприятной окружающей среде (химическое производства, перерабатывающие цехи и т.д), которые подвержены хронической интоксикации. В концентрированном отваре содержится большое количество пектина, который выводит из организма токсины и соли тяжелых металлов.

Читайте больше о здоровье:

Полезны ли сухофрукты?

Поскольку сухофрукты из абрикоса – урюк, курага и шептала , производятся без термической обработки, они в полной мере сохраняют все содержащиеся в спелых плодах витамины и минералы. Однако тут есть две стороны медали, поскольку при сушке абрикосов недобросовестные производители нередко используют разнообразные химикаты, ускоряющие технологический процесс, которые могут негативно сказаться на здоровье.

Любимая всеми курага, сделанная по натуральной технологии, должна иметь невзрачный буро-коричневый цвет , а не ярко-оранжевый оттенок, как у подкрашенного магазиного продукта. Если вы хотите полакомиться действительно полезными сухофруктами, ищите именно такую курагу, ее продают бабушки на рынках либо небольшие местные производители.

Отметим, что калорийность кураги гораздо выше, чем у свежих абрикосов – 241 против 42 ккал , поэтому злоупотреблять ей, особенно если вы желаете сбросить лишний вес, не стоит.

Многие любители кураги ни разу в жизни не пробовали урюк, что зря. Это традиционное лакомство в Средней Азии, которое представляет собой сушеный с косточкой абрикос. От кураги урюк отличается более насыщенным, немножко терпким вкусом, он естся как самостоятельное блюдо и используется для приготовления отваров.

Нетрадиционные варианты использования абрикоса

Получить пользу можно не только от плодов абрикосового дерева, но и от других его производных. Так, в народной медицине из коры абрикоса часто делаются отвары , которые оказывают на организм действие аналогичное парацетамолу. Такие отвары помогают пожилым людям восстанавливаться после инсультов, укрепляют женский организм после родов и позволяют эффективнее восстанавливаться после затяжных болезней.

Абрикосовые косточки являются отличным источником ненасыщенных жиров, содержащих линолевую и стеариновую кислоту. В косметологии с использованием экстракта косточек абрикоса делаются разнообразные косметические масла и кремы, а в народной медицине косточки используются с целью приготовления средства для борьбы с кашлем.

Чтобы сделать такую смесь необходимо расколоть косточки и извлечь из них ядра, высушить их и перетереть порошком. При кашле, бронхите и ангине употребляется по 3 чайных ложки такого порошка в день (запивать нужно горячим чаем либо молоком). Крайне важно не усердствовать и не принимать свыше 20 грамм порошка в сутки, поскольку в больших количествах мигдаль токсичен и может стать причиной тяжёлого отравления.

Вред и противопоказания по употреблению абрикосов

Свежие абрикосы могут повышать кислотность желудка, поэтому употреблять их при наличии язвы или гастрита необходимо с большой осторожностью . Также консервированные абрикосы и курага запрещены для людей страдающих сахарным диабетом , так как они имеют высокий гликемический индекс и резко повышают уровень сахара в крови. Во всех остальных случаях абрикосы не наносят организму абсолютно никого вреда.

Как выбирать и хранить абрикосы

Покупать абрикосы лучше всего в сезон, который приходится на июль-август . В это время за копейки можно взять домашние плоды, которые намного полезнее привезенных из заграницы абрикосов. Если вы хотите просто полакомиться абрикосами, обращайте внимание на то, чтобы они были достаточно упругими, мягкие сорта лучше всего подходят для приготовления варенья либо джема, тогда как для консервирования лучше брать немножко недозрелые абрикосы.

Смотрите, чтобы на кожице фрукта не было трещин, черных точек и других дефектов. Допускаются лишь красноватые пятна, характерные для некоторых сортов абрикоса. Натуральные плоды имеют матовую, слегка бархатную кожицу, если абрикос блестит, значит, для улучшения товарного вида его обрабатывали спецсредствами – брать такие фрукты не нужно.

Хранить абрикосы лучше всего в холодильнике при 10 градусах, если температура будет выше, то плоды будут созревать ускоренными темпами и быстро испортятся. Максимальный срок хранения спелых абрикосов в холодильнике – 3-4 дня.

Особенности сушёного абрикоса

Медики не устают твердить населению о пользе сухофруктов, в частности, сушёных абрикосов. Их рекомендуют людям с высоким артериальным давлением, с проблемами почек или кишечника. Эта статья посвящена кураге, в ней будут подробно рассмотрены польза и вред этого продукта, а также приведены способы домашнего приготовления сушёных абрикосов.

Химический состав и калорийность сушёного абрикоса

Высушенные плоды абрикоса называют курагой или урюком в зависимости от способа приготовления продукта. После сушки фрукты не теряют полезных веществ и не концентрируют их. Количество минералов и витаминов остаётся прежним, но вес и размер высохших фруктов уменьшаются примерно в 4 раза.

  • Полезные вещества в сушёных абрикосах:
  • пищевые волокна;
  • аскорбиновая и никотиновая кислоты;
  • марганец, зола, кальций;
  • медь, крахмал, калий;
  • салициловая и лимонная кислота;
  • витамины группы B и витамин A;
  • органические кислоты;
  • железо, магний, кобальт.

Калорийность 100 грамм сушёных абрикосов — 275 ккал. Разовая порция кураги составляет около 1/4 стакана. Это около 28 г, или восемь половинок сухофруктов. Соответственно, в одной дольке кураги содержится примерно 3,5 калории

Питательная ценность 1 порции (1/4 стакана) кураги:

  1. Калории — порция этого фрукта содержит около 67 калорий.
  2. Углеводы — основная часть калорий в кураге происходит из сахара. Из 17,5 г общих углеводов 15 г поступают из натурального фруктового сахара, обеспечивающего 90% калорий. Порция кураги обеспечивает около 2 г клетчатки, или около 8% суточной нормы.
  3. Белок и жиры — порция обеспечивает около 1 г белка и микроэлементов.
  4. Витамины и минералы — сухофрукты содержат небольшое количество кальция, железа, магния, фосфора и калия. Они обеспечивают около 1171 МЕ витамина A и 1,4 мг витамина E. На порцию приходится всего 3 мг натрия, что делает продукт пищей с низким содержанием натрия и хорошим выбором для людей с высоким кровяным давлением.
Читать еще:  Польза и вред фасоли

Полезные и вредные свойства для организма

Сушёные абрикосы содержат множество полезных веществ и имеют лекарственные свойства. Одновременно с пользой существуют некоторые противопоказания в употреблении продукта, и людям нужно их учитывать. Обычно ограничения касаются различных групп людей: детей, беременных женщин, кормящих мам, пациентов с определёнными хроническими заболеваниями.

Детей

Сушёные абрикосы — это питательный источник ключевых витаминов и минералов, но маме нужно знать все факты, прежде чем предлагать их своему малышу. Обычно большинство детей младшего возраста могут безопасно есть курагу, но лучше проконсультироваться с педиатром, прежде чем предлагать ему этот вид сухофруктов. Подходящая порция сушёных абрикосов для малышей составляет менее 1/4 стакана. Это количество кураги снабжает ребёнка многими питательными веществами, необходимыми ему для нормального роста. Сухофрукты содержат щедрую дозу железа, помогающую детскому организму вырабатывать здоровые эритроциты Также ребёнок вместе с курагой получает хорошее количество калия, поддерживающего правильную работу мышц и сердца, а также являющегося источником витамина А, способствующего здоровью глаз малыша. Детский организм также получает небольшие дозы магния, цинка, кальция и ниацина из порции кураги. Курага содержит много питательных веществ, которые нужны растущему малышу, но она может содержать большое количество добавленного во время приготовления сахара. Слишком много сладкого в рационе ребёнка может привести к нездоровому увеличению веса.

Питание с высоким содержанием сахара также может способствовать разрушению зубов, поэтому для детей лучше покупать несладкие сушёные абрикосы, которые содержат полезные натуральные сахара. Сухофрукты также могут стать причиной удушья. Педиатры рекомендуют нарезать для детей курагу на кусочки размером с изюминку, чтобы снизить риск возникновения удушья. Многие виды покупных сухофруктов содержат диоксид серы, который является консервантом, помогающим подавлять рост бактерий и плесени. Хотя большинство здоровых малышей не чувствительны к этой химической добавке, это может вызвать болезненную реакцию у детей с астмой.

Взрослых

Врачи рекомендуют употреблять курагу и урюк людям, страдающим анемией и дистрофией. Сухофрукты помогают при повышенном давлении, препятствуют возникновению отёков у людей с сердечными заболеваниями и почечной недостаточностью, являются хорошим мочегонным средством.

  • Влияние потребления сухих абрикосов на женский организм:
  • Позволяет поддерживать хорошую физическую форму, сделать фигуру стройной и бороться с ожирением.
  • Помогает удалить яды, радионуклиды и токсины из организма. Содержащиеся в продукте антиоксиданты являются противораковым средством.
  • Продолжительное использование понижает количество плохого холестерина, то есть снижает риск атеросклероза и инсульта. Стенки капилляров укрепляются и становятся более упругими.
  • Не позволяет возникать запорам, так как пектин, имеющийся в составе сухофруктов, способствует мягкому очищению кишечника.
  • Благодаря мочегонному эффекту помогает удалить лишнюю жидкость, что решает проблему возникновения отёков.
  • Приём в пищу 100 граммов фруктов в день поможет справиться с анемией.
  • Помогает при сильных менструальных кровотечениях. Нормализует функции репродуктивной системы. При регулярном употреблении в пищу предотвращает и лечит бесплодие.
  • Укрепляет ногти, зубы, волосы и кости. Увлажняет кожу, которая становится гладкой и эластичной. Волосы становятся здоровыми, появляется естественный блеск.
  • Оказывает положительное влияние на функционирование желез внутренней секреции и мочевыводящих путей. Улучшает иммунитет.

Как и большинство сухофруктов, сушёные абрикосы имеют высокое содержание сахара по сравнению со свежими фруктами. Именно поэтому их нежелательно употреблять в пищу при диабете. Также следует помнить, что легко съесть большое количество сухофруктов, потому что фруктоза не сигнализирует человеческому мозгу о насыщении и человек не замечает, сколько килокалорий (ккал) потребил.

  • Влияние сушёных абрикосов на организм мужчины:
  • Высокое количество магния и кальция поддерживает сердце и помогает предотвратить мышечные спазмы.
  • Сухофрукты содержат кальций и жиры, поэтому тестостерон не должен поддерживать костную ткань, а направлен на функционирование половой системы.
  • Улучшается функция кишечника, благодаря чему кровообращение в малом тазу возвращается к нормальному состоянию. Для мужского организма это служит исключительной профилактикой урологических заболеваний (импотенция, простатит).
  • Помогает нормализовать кровяное давление. Никотиновая кислота, имеющаяся в кураге, очищает кровеносные сосуды.
  • Клетчатка активизирует кровообращение в половых органах, тем самым улучшает и стабилизирует их функционирование.

Курага очень полезна беременным женщинам и кормящим матерям. Польза для организма от сухофруктов очень велика, но кушать их нужно в дозах, не превышающих рекомендуемое количество, чтобы не нанести вред здоровью.

  • Польза от кураги для беременных и кормящих мам:
  • обладает общим укрепляющим эффектом, поддерживает работу внутренних органов, тем самым способствуя развитию плода;
  • повышает защитные свойства организма;
  • помогает бороться с общей проблемой беременных — анемией;
  • насыщает организм витаминами, что очень полезно зимой;
  • помогает справиться с токсикозом;
  • благодаря слабительному действию устраняет запоры;
  • способствует нормальной кислотности в желудке;
  • возвращает к норме артериальное давление;
  • укрепляет волосы и зубы, которые сильно страдают при беременности;
  • облегчает отёчность благодаря мочегонным свойствам.

Полезное сочетание вяленого абрикоса с другими продуктами

Сушёные абрикосы можно соединять в общих блюдах с различными видами каш (рисовой, овсяной), мёдом, молоком, сливками и сметаной. Также они отлично сочетаются с другими сухофруктами, такими как чернослив, сушёная вишня, бананы, яблоки или груши. Эти продукты дополняют друг друга вкусом и полезными веществами, содержащимися в каждом из них.

Можно ли есть абрикосовые косточки?

Популярным и любимым всеми фруктом является абрикос . О его пользе известно всем. Некоторые специалисты даже утверждают, что регулярное потребление абрикос может продлить молодость и долголетие. При поедании абрикос косточку принято просто выбрасывать. Этого делать не стоит. Абрикосовые ядра богаты полезными компонентами. А концентрация некоторых витаминов и минералов гораздо выше, нежели в мякоти соке абрикос. При правильном употреблении ядер можно вылечить некоторые заболевания, предотвратить их развитие. Но, чрезмерное количество косточек наносит вред организму. Поэтому важно знать, как и сколько косточек можно кушать.

Что входит в состав абрикосовых косточек?

Абрикосовые косточки, польза которых заключается в их составе, обладают богатым минеральным составом. Не менее внушительным является и витаминный состав. Так, ядра насыщены разными витаминными группами: F, A, E, C, B, PP. Особого внимания заслуживает группа витаминов B. Помимо распространенных B1, B3, B6, B9, B5 абрикосовые косточки содержат редкий уникальный витамин – B17. В большей степени благодаря ему косточки фрукта получили свою популярность в медицине.

Среди минералов и микроэлементов стоит выделить следующие:

В ядрах абрикоса содержится высокий уровень клетчатки и пектинов. Данных компонентов в косточках гораздо больше, чем в мякоти фрукта. Также, сердцевины богатыми такими редкими веществами, как токоферолы и фосфолипиды, амигдалин, различные природные пигменты. Стоит выделить и множественные насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Наибольшей концентрацией обладают линолевая, олеиновая, пальмитиновая, синильная кислоты.

Калорийность и пищевая ценность ядер абрикоса

Диетологи не рекомендуют злоупотреблять абрикосовыми косточками, так как они очень калорийны. Установлено, что в 100 граммах данного продукта содержится около 450 ккал. Это очень много, и при большом количестве косточек может стать причиной набора лишних килограммов. Пищевая ценность состоит из белков, жиров и углеводов.

Читать еще:  Вред и норма потребления сахара

Первых, белков, в косточках не так уж и много – не более 3 граммов. Наибольшим количеством обладают жиры – 45 граммов в 100 граммах косточек. Углеводы нам необходимы для повышения тонуса, придания энергии и сил. Их в ядрах около 25 граммов. Абрикосовые косточки славятся эфирными маслами, которые используются в разных сферах деятельности. Сердцевины некоторых видов фрукта на 70% состоят из пищевого эфирного масла.

Полезные свойства косточки абрикоса

Трудно переоценить пользу косточек абрикоса. Основная польза заключается в содержании витамина В17. Этот компонент считается настоящей “убийцей” клеток рака. Косточки абрикоса нужно кушать для профилактики онкологических, раковых заболеваний. Достаточно всего 7-10 ядер в день. Если же онкология была обнаружена, для лечения рака на начальных стадиях советуют употреблять до 20 косточек в сутки. Данный целебный эффект доказан учеными, представителями как народной, так и традиционной медицины. Определить количество витамина В17 можно по вкусу – вещества больше в тех ядрах, которые горче.

Косточки абрикоса содержат рекордное количество калия. В связи с этим при регулярном, умеренном потребление абрикосовых косточек улучшается работа сердечной мышцы. Также, калий известен и другими полезными свойствами. Минерал укрепляет стенки сосудов, улучшает их проходимость, и снижает сосудистую проницаемость. В сочетании со снижением уровня холестерина оказывается профилактическое воздействие атеросклероза, гипертонии, инфаркта и инсульта.

Среди других полезных свойств косточек абрикоса стоит выделить такие:

  • Укрепление иммунитета;
  • Защита клеток от воздействия свободных радикалов;
  • Омоложение;
  • Лечение геморроя и запоров;
  • Восстановление микрофлоры кишечника.

Данный продукт рекомендован к употреблению спортсменам, так как косточки обладают высоким большим количеством калорий и углеводов. Это поможет восстановить силы, мышечную структуру после тренировки. В состав ядер входят токоферолы, которые препятствуют преждевременному старению, делают кожу упругой и гладкой. Поэтому косточки активно используют в косметологии. Особо популярным является абрикосовое масло из ядер фрукта. Органические кислоты вещества положительно воздействуют на волосы, ногти и эпидермис.

Чем и кому вредны абрикосовые косточки?

Многочисленные исследования продукта доказали, что косточки абрикоса оказывают не только пользу, но и вред. Особенно вредно чрезмерное потребление продукта. Высокая калорийность абрикосовых косточек может спровоцировать ожирение, появление лишних килограммов. Попадая в организм, сердцевины начинают активное выделение амигдалина (синильной кислоты). Избыток этого компонента вызывает сильнейшее отравление.

Чтобы снизить уровень амигдалина нужно высушивать косточки не на свежем воздухе, а в духовке. Также, оптимальным допустимым количеством потребления абрикосовых косточек является 40 граммов ядер в день. Очень важно, чтобы косточки были свежими, не старыми (прошлогодними). Такие ядра обладают высокой концентрацией токсических компонентов.

Полностью противопоказаны абрикосовые косточки в таких случаях:

  • Период беременности;
  • Период лактации;
  • Сахарный диабет;
  • Тяжелые заболевания печени;
  • Дисфункция щитовидной железы.

Некоторые специалисты допускаю употребление косточек в период вынашивания малыша. Но, их количество должно быть минимальным – не более 20 граммов в день. То же касается и деток, если у малышей нет аллергической реакции на специфический продукт. Если же превысить допустимые дозировки организм может отреагировать отравлением. Первые признаки интоксикации проявляются как через полчаса после употребления, так и спустя 6 часов.

Сначала больной будет жаловаться на общую слабость, сонливость. Также, нередко возникают проблемы с дыхательной системой, Появляются сильные головные боли, мигрени. Со стороны желудочно-кишечного тракта проявляются резкие боли в животе, рвота. Масштабное отравление может стать причиной судорог, и даже обморока. В случае выявления одного их признаков нужно выпить активированный уголь, или любой другой абсорбент, проконсультироваться с доктором.

Польза и вред абрикосов для здоровья

Абрикосы давно стали неотъемлемым атрибутом лета, ведь именно в этот период они созревают на юге России и попадают на прилавки местных рынков и магазинов. И тут же становятся неотъемлемым атрибутом каждого стола.

Оно и не удивительно, ведь состав у абрикосов очень полезный. Некоторым они нравятся настолько, что они делают компоты и варенья из этого фрукта, чтобы насладиться им ещё и зимой. Правда, есть у абрикосов и свои противопоказания, но обо всём по порядку.

Содержание, быстрый переход

Состав

В абрикос входит сахар, крахмал, дубильные вещества, инсулин и пектин, а также лимонная, яблочная и винная кислоты. Кроме того, в составе фрукта присутствует множество витаминов, микро- и макроэлементов. Всё это и составляет базу для пользы и вреда абрикосов. Также в абрикосы входят:

  • Фосфор и магний активизируют обмен веществ, приводят в норму щелочной уровень в кишечнике, что улучшает всасывание полезных элементов.
  • Соли и минералы участвуют в восстановлении нервной системы и обмене веществ.
  • Железо способствует формированию клеток крови и насыщению их кислородом.
  • Калий выводит хлористый натрий, который имеет привычку удерживать в органах лишнюю воду.
  • Кальций улучшает свёртываемость крови.
  • Йод благотворно влияет на щитовидную железу, оказывая профилактический эффект против развития болезней, непосредственно с ней связанных.

Насыщенный витаминами состав абрикосов искореняет плохой холестерин, тем самым делая кровеносные сосуды чище. Поедание фрукта положительно сказывается на здоровье глаз, качестве кожных покровов, работе сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, что повышает общую стойкость человеческого организма. По этой же причине рекомендуется кушать абрикосы и во время лечения венозной недостаточности и атеросклероза.

Польза абрикоса для здоровья

Польза абрикоса не вызывает сомнений, из-за уникальных свойств, которые присутствуют только у этого фрукта:

  • Плод хорошо помогает при сухом кашле, так как способствует формированию мокроты, а также её выведению;
  • Абрикосы рекомендуется кушать при малокровии и заболеваниях сердечно-сосудистой системы, так как в них содержатся много железа;
  • Употребление этого «махрового фрукта» может помочь справиться с несварением, твёрдым стулом или даже запором;
  • При приёме диуретиков (мочегонное) поедание абрикосов пойдёт только на пользу, ведь фрукт способствует нормализации водно-липидного баланса. К слову, этот солнечный плод также прекрасно утоляет жажду;
  • Абрикос может помочь привести в норму кислотность и мобилизовать работу печени, а также желчного пузыря. Поэтому его стоит кушать в умеренных количествах при наличии проблем с этими органами;
  • Этот солнечный фрукт также стимулирует мозговую деятельность, улучшая память, внимание и сосредоточенность;
  • Кроме того, абрикос оказывает сильное профилактическое действие против развития онкологических болезней, а также заболеваний мочеполовой системы, пищевода и гортани. Присутствие такого эффекта обусловлено наличием больших объёмов каротина, которого даже в морковках меньше. Каротин лучше всего усваивается в виде свежевыжатого абрикосового сока.

Между прочим курага (засушенный абрикос) также обладает всякими полезностями, но повторяться здесь мы об этом не будем.

Вред и противопоказания абрикосов

Да, весь этот список пользы, никак не может нивелировать вред абрикоса. Ведь при его чрезмерном употреблении, фруктом вполне можно отравить свой организм. В абрикосах содержится гликозид амигдалин, который расщепляется в кишечнике. В ходе распада этого элемента образуется кислота, которая в больших количествах с вероятностью в 100% вызовет отравление. Поэтому не советуем съедать более 2-4 абрикосин в сутки.

Чтобы не навредить своему здоровью ещё больше, лучше не кушать этот фрукт при следующих заболеваниях:

  • Диабет. Всё из-за большого количества сахара в его составе.
  • Гипотиреоз или сниженная функциональность щитовидной железы.
  • Гепатит.
  • Период кормления грудью. Иначе у новорождённого могут начаться проблемы с животом (колики, жидкий стул и т.д.).
  • Банальная аллергия на абрикосы.
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector