polepin.ru

Кетоновая диета для похудения: плюсы и минусы

Кетоновая диета. Плюсы и минусы кето-диеты

Что такое кетоновая диета?

Кетоновая диета – одна из немногих систем питания,позволяющих не только сжигать подкожный жир, но и сохраняющих мышечную массу в исходном размере. Как и у всех диет, у нее есть свои преимущества, особенности построения и разнообразные тонкости.

Кетоновая диета, она же кетогенная – основана на том, что замещает в рационе питания углеводы жирами. Смысл состоит в том, чтобы заставить организм расходовать уже имеющиеся жиры, вместо того чтобы накапливать их из поступающих с рационом углеводов. Кстати, благодаря именно прямым продуктам распада жиров, которые образуются на фоне конкретно этой системы питания, так называемых кетонов или кетоновых тел, диета и получила свое название.

Каким же образом кето-диета способствует похудению? Основой является вынужденное переключение процесса получения организмом энергии с одного источника на другой. Как только организм понимает, что нехватка углеводов достигает критической отметки, он тут же, чтобы обеспечить жизнедеятельность, переключается на альтернативный источник энергии, на подкожные жировые запасы.

Фазы адаптации организма к кетоновой диете

Важно осознавать, что при переходе на кетогенную диету, организму потребуется время для перестройки на новый, непривычный ему, тип обмена веществ. Процесс переключения делится на несколько фаз адаптации нашего организма к кетозу:

  • Во время первой фазы, 8-10 часов спустя после последнего приема углеводов, уже не меньше 50% энергии поступает от расщепления жирных кислот.
  • Вторая фаза наступает всего через 1-2 дня и характерна тем, что энергия поступает из расщепленных жирных кислот и гликогена (запасных углеводов) печени.
  • Последующая неделя считается третьей фазой и ей присуща высокая вероятность повышенного использования белка для образования глюкозы из неуглеводных соединений, то есть для глюконеогенеза.
  • Следующие 5-7 дней принято считать четвертой фазой. Организм практически полностью приспосабливается, распад как поступающего с пищей, так и собственного белка замедляется, а мозг на 75% черпает необходимую ему энергию из кетонов.

Стоит заметить, что всему времени адаптации будет сопутствовать некоторый упадок сил, но волноваться по этому поводу не стоит. Это кратковременное явление, которое в дальнейшем, при соблюдении главных принципов кетоновой диеты, больше вас не побеспокоит.

Составляем рацион

Раз уж вы решились соблюдать кетоновую диету, то для получения реальных результатов, необходимо неукоснительно следовать определенному режиму питания.

Прежде всего, стоит понимать, что любое жесткое ограничение в углеводах не совсем хорошо сказывается как на психологическом, так и на физическом состоянии человека. Дабы избежать такого рода дискомфорта и обеспечить мышцам хоть какое-то поступление гликогена, создана циклическая кето-диета.

Основная суть диеты – запустить процесс кетоза (жирового обмена веществ). Необходимо придерживаться следующего плана питания: 2,5 г белка, 1г жира, 1г углеводов на кг веса.

В первую неделю диеты составляйте рацион так, чтобы не меньше 60% получаемых калорий поступало из жиров, и только 40% – из белка.

А вот со второй недели можно начинать понижать количество белка, а количество жиров, наоборот, повышать так, чтобы соотношение было 70% жиров к 30% белка.

Все продукты, в которых имеется даже самая малость углеводов, надлежит исключить. То же касается и кондитерских изысков, и фруктов. Калорийность, потерянную за счет сокращения доли углеводов, стоит заместить большой долей белков и долей жиров, равноценной по калориям.

Тремя китами рациона становятся:

  • мясо животных и птиц, как жирное, так и постное;
  • разнообразная рыба, в том числе и жирная;
  • цельные куриные яйца, орехи;

Ни в коем случае нельзя чтобы в рацион попадали фрукты и сухофрукты, они богаты фруктозой, которая напрямую пополняет печень гликогеном, а это неприемлемо для кетоза. То же самое относится и к любым видам углеводов. Самая их малость, поступившая в организм не во время углеводной загрузки, не только пустит все усилия по ветру, но и наградит новыми жировыми клетками. Внимательно читайте состав даже обычных приправ, в них так же может содержаться сахар и крахмал.

Противопоказания и побочные эффекты кетоновой диеты

Стоит учесть, что кетоновая диета противопоказана диабетикам, людям с заболеваниями сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, с заболеваниями липидного обмена. А побочными эффектами такой диеты могут быть выпадение волос, повышенный уровень холестерина и триглицеридов, сонливость и вялость, запоры и, в некоторых случаях, камни в почках.

Предполагаемые результаты кето-диеты

Если у вас нет противопоказаний и побочные эффекты вас не пугают, то плановая потеря жира составит приблизительно от 700г до килограмма в неделю. Если удалось сбросить гораздо больше или, наоборот, не получается достигнуть этого стандарта – было бы не лишним проверить собственный рацион еще раз. В случае же правильно составленного рациона и его соблюдения, кето-диета будет способствовать похудению и не навредит здоровью

Результат диеты на лицо

Кето-день: рацион кетоновой диеты от StyleFitness

Завтрак

  • Варенные яйца 3 штуки. 170-200 грамм ( в зависимости от размера яиц)
  • Одна порция протеинового коктейля на воде. 25-35 грамм (сухого протеина)
  • Пресный хлеб с сыром. 40-50 грамм.

Кето-диета — эффективный способ похудения

Среди огромного разнообразия диет для похудения есть одна, которая не имеет аналогов, ее по праву можно назвать уникальной. Это — кетогенная диета, ее уникальность состоит в том, что она переключает метаболизм в режим использования жиров в качестве главного источника энергии. Кето-диета сейчас стремительно набирает популярность и, как любое модное явление, обросла мифами и приобрела массу приверженцев и противников. Давайте разберемся, что такое кето-диета, в чем ее преимущества и недостатки, как ее правильно применять для похудения и сушки в спорте и бодибилдинге.

Кетогенная диета получила свое название, благодаря запускаемому ею кетозу — естественному физиологическому процессу получения из жиров кетоновых тел, которые служат топливом для клеток организма вместо отсутствующей глюкозы. В режиме кетоза жиры становятся главным источником энергии и легко расходуются из жировых отложений.

В чем суть кетогенной диеты

Преобладание жиров, умеренное количество белков и почти полное отсутствие углеводов – таковы правила кето-диеты. Трудно поверить, что можно похудеть, питаясь исключительно жирной и белковой пищей, однако это так. За счет чего же это происходит?

Питательные вещества, попадая в организм, используются таким образом:

  • белки идут на строительство клеток;
  • жиры — на создание клеточных мембран, гормонов, а также откладываются в качестве резервного источника энергии;
  • углеводы — источник глюкозы, являющейся основным топливом организма.

При дефиците углеводов организм сначала расходует запасы гликогена в мышцах и печени, а затем переключается на добывание энергии из других питательных веществ. При кетогенной диете основная часть получаемых килокалорий приходится на жиры, а углеводы практически отсутствуют, поэтому организму приходится перестраивать метаболизм на получение энергии из жиров. Это происходит путем естественного процесса — кетоза. Жиры расщепляются печенью на жирные кислоты и кетоновые тела — альтернативу глюкозе в деле обеспечения энергией клеток организма. Похудение на кето-диете происходит за счет того, что организм, функционирующий в режиме кетоза, легче расходует жировые запасы.

Читать еще:  Диета при витилиго

Vadymvdrobot/Depositphotos.com

История появления диеты

Кетогенная диета была разработана в 20-х годах прошлого века для лечения эпилепсии у детей. Ее применение показывало высокую эффективность, в 90% случаев у пациентов с тяжелыми формами эпилепсии наступало улучшение. Однако с появлением противоэпилептических препаратов диета стала не актуальна. Но кетоновая диета для похудения не была забыта, время от времени интерес к ней возобновляется.

В золотые годы бодибилдинга ее пропагандировал в своих книгах знаменитый американский культурист Винс Жиронда. Кетогенная диета является предметом многочисленных научных исследований в плане ее применения для лечения неврологических заболеваний, метаболического синдрома, сахарного диабета, злокачественных опухолей мозга. Однако пока эти исследования не завершены, и влияние кетогенной диеты на организм полностью не изучено.

Основные правила

По правилам кетогенной диеты общая калорийность суточного рациона должна распределяться так:

  • 75-80% килокалорий должно приходиться на жиры;
  • 15-20% — на белки;
  • 5% — на сложные углеводы.

То есть на каждые 200 ккал белка нужно съедать 750 ккал жиров и 50 ккал углеводов. Рассчитать суточное количество белковых, жирных и углеводных продуктов можно, используя таблицы калорийности. Составляя меню на неделю, следует иметь в виду, что должен сохраняться дефицит килокалорий, то есть потреблять их нужно меньше, чем расходовать. Иначе энергетические нужды будут покрываться за счет потребляемых жиров, и не будет необходимости в расходовании жировых запасов.

Разрешенные и запрещенные продукты

Главный запрет касается углеводов. Запрещено употреблять сахара и крахмалы, поэтому исключаются фрукты и ягоды, хлеб, крупы, крахмалистые овощи – свекла, морковь, картофель.

Можно есть только зелень и овощи с высоким содержанием клетчатки:

  • капусту;
  • огурцы;
  • кабачки;
  • салат;
  • зеленый и репчатый лук;
  • редис и редьку;
  • зелень петрушки, укропа, сельдерея и т.п.

Овощи можно есть только в сыром или квашеном виде.

Белковые продукты животного происхождения можно есть любые:

Исключение составляет молоко, из-за содержания в нем молочного сахара. Запрещены молочные десерты, сладкие йогурты, сырковая масса.

Также в список продуктов входят натуральные жиры:

  • растительные масла;
  • сливочное масло;
  • свиное сало;
  • орехи;
  • авокадо.

Преимущества

К преимуществам кетогенной диеты можно отнести:

  • терапевтический эффект в отношении эпилепсии и некоторых других заболеваний;
  • отсутствие чувства голода;
  • снижение уровня сахара в крови;
  • эффективность при похудении;
  • сравнительно невысокий катаболизм.

Недостатки

Главным минусом кето-диеты является ее недостаточная изученность и непредсказуемость ее воздействия. Хотя кетоз и является естественным для организма, но его длительное действие на здоровье не изучено, к тому же индивидуальные реакции на этот физиологический процесс могут быть различными. Также из минусов можно отметить:

  • Нередко на начальном этапе появляется недомогание, лихорадка – так называемый кетозный грипп.
  • Возможно, что при длительном кетозе страдает печень, поскольку ее клетки не могут получать энергию из кетоновых тел, им нужна глюкоза.
  • Несмотря на то, что чувство голода при кетогенной диете не донимает, многим бывает трудно привыкнуть к отсутствию углеводов, особенно это касается любителей сладкого.
  • Запах ацетона изо рта, от тела.
  • Съесть большое количество жира без хлеба и каш для многих может стать трудно выполнимой задачей.
  • Из-за высокой калорийности продуктов объемы пищи при соблюдении кето-диеты небольшие. К тому же резко ограничивается количество овощей, запрещены фрукты. Это может привести к появлению запоров.
  • Из-за ограниченного набора продуктов, кетогенную диету трудно соблюдать, питаясь вне дома.
  • Кратковременное сидение на кето-диете не имеет никакого смысла. В первые дни ее применения расходуются все запасы гликогена в мышцах и печени. К каждой молекуле гликогена привязано несколько молекул воды, поэтому истощение его запасов сопровождается резкой потерей веса. При переходе к привычному углеводному питанию запасы гликогена возобновляются, и килограммы, потерянные за первые дни диеты, быстро возвращаются.
  • В первые дни после истощения запасов гликогена в печени и мышцах, прежде чем запустится процесс кетоза, происходит весьма ощутимая потеря мышечной массы. После перехода организма на кетоз катаболизм уменьшается.

Кето-диета в бодибилдинге

В среде бодибилдеров и спортсменов нет единодушия по вопросу, должна ли применяться кето диета в бодибилдинге и спорте. Но большинство бодибилдеров все же склоняются к мнению, что применять ее лучше только в период сушки, поскольку из-за отсутствия глюкозы в крови не выделяется инсулин, который является анаболическим гормоном. Отсутствие инсулина в крови замедляет мышечный рост, поэтому в период массонабора применение кетогенной диеты плохо сказывается на приросте мышечной массы.

Кето-диета: меню, плюсы и минусы

Содержание статьи [скрыть]

Скажем сразу, кетогенная диета — это, в первую очередь, лечебная система питания, предназначенная, прежде всего, для оздоровления организма и лишь потом — для снижения веса. «Изначально кето-диета была придумана с целью улучшения общего состояния больных эпилепсией, — говорит Михаил Гаврилов, врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины (IFM, США). — Специфический рацион обеспечивал фантастический результат — у 60% эпилептиков заболевание уходило в ремиссию. А похудение было в этом случае приятным бонусом».

Кето-диету прописывают людям с заболеваниями, например, с болезнями нервной системы, связанными с разрушением нервных клеток (болезнь Паркинсона, Альцгеймера, рассеянный склероз), сахарным диабетом, некоторыми аутоиммунными заболеваниями. По большей части, эти недуги беспокоят людей в возрасте. Такая диета может быть рекомендована онкологическим больным. Известный факт — раковые клетки питаются глюкозой.

Кето-диета: в чем суть

В рационе сводится к минимуму содержание углеводов и белков. В основе кето-диеты — полезные жиры. На этапе вхождения в такой план питания в меню должно быть около 80% полезных жиров, 10% белка и 10% углеводов. Далее процентное соотношение жиров можно чуть сократить — до 70 %, а углеводы и белки увеличить до 15 %.

«Наш организм устроен так, что основную энергию для своей работы получает из углеводов — глюкозы, — говорит Михаил Гаврилов. — Но это «топливо», при «сгорании» которого выделяется много свободных радикалов. Они атакуют клетки, повреждая их. Другой, альтернативный путь получения энергии — расщепление жиров, а точнее так называемых кетоновых тел. Это более чистое «горючее», выделяется меньше свободных радикалов, а значит и клетки в меньшей степени травмируются. Кетоны начинают использоваться лишь в случае снижения уровня глюкозы в крови. Поэтому для того, чтобы запустить подобный энергообмен, количество углеводов в рационе сокращается до минимума, а количество полезных жиров поднимается до максимума. Собственно, именно этого и можно добиться, сидя на кето-диете».

Читать еще:  Диета при артрозе

Какие продукты ввести в рацион

* Полезные жиры. Сюда включают: орехи, семена, оливковое масло и масло авокадо, топленое масло, кокосовый жир, сливки, авокадо, рыбу жирных сортов, морепродукты, органическое сало (выращенное без гормонов и антибиотиков).

* Углеводы. Зелень и листовые овощи, огурцы, кабачки, ягоды, растущие на кустах: малина, черника, крыжовник, смородина в небольших количествах.

* Белки. Орехи, семена, рыба, морепродукты, бобовые, яйца.

Кето-диета: как правильно в нее войти

С переходом на данный тип питания сопряжено масса сложностей. Приготовьтесь к тому, что в первую неделю вас будет беспокоить так называемые кетозный грипп: подскакивает температура, появляется ощущение озноба или жара. В это время нужно пить больше воды, витаминов и находиться под наблюдением врача для контроля самочувствия. В первые дни нужно постоянно (3-5 раз в сутки) измерять уровень кетонов и глюкозы в крови (для этого существуют специальные тест-полоски), чтобы корректировать рацион питания, если уровень сахара в крови сильно упадет. Принимать пищу рекомендуется 4-5 раз в день. Как долго соблюдать кетоновую диету? Напомним, что данный план питания в большей степени относится к лечебной диете, соблюдать которую следует всю жизнь.

Плюсы диеты

На кето-диете улучшается общее самочувствие и настроение, появляется много энергии, растет трудоспособность, повышается концентрация внимания. С помощью такого питания можно избавиться от патологической зависимости к сладкой пище. Большое количество жиров в рационе позволяет достичь чувства насыщения в короткие сроки и надолго. Даже если сохранить привычную калорийность питания, на этой диете можно избавиться и от лишних килограммов. А если еще и калорийность урезать, то можно худеть очень эффективно. Примерно 20% худеющих не может сбросить вес привычными способами, не требующими тяжелой физической перестройки. Для них данный тип питания может оказаться выходом.

Минусы диеты

Рацион питания не очень разнообразный. Продукты непросто комбинировать между собой. Переход на диету сопряжен с серьезными физиологическими перестройками, и для того чтобы удерживать свой вес, питаться так нужно постоянно. Возврат к обычному, пусть даже рациональному питанию, чревато набором лишних килограммов.Кетогенная диета относится в большей степени к диетам оздоравливающим. Ее нужно практиковать по медицинским показаниям и строго под контролем врача.

Кето-диета: меню на неделю

Вот приблизительный план питания на неделю.

Понедельник

Завтрак: 1 вареное яйцо, чашка тертой моркови с кокосовыми сливками.

Обед: гуакамоле с креветками, авокадо с оливковым маслом.

Полдник: коктейль из кокосового молока и ягод.

Ужин: стейк из лосося с зеленым салатом.

Вторник

Завтрак: два ломтика сала, салат коул-слоу.

Обед: овощной суп, рыба с отварной спаржей.

Полдник: хумус с морковными палочками.

Ужин: белковый омлет, горсть орехов.

Среда

Завтрак: чашка ягод с кокосовыми сливками.

Обед: уха, тушеная фасоль с топленым маслом и зеленью.

Полдник: гуакамоле с салатными листьями.

Ужин: зеленый салат с креветками.

Четверг

Завтрак: два ломтика красной рыбы, чашка ягод.

Обед: суп на кокосовом молоке с морепродуктами.

Полдник: рулетики из салатных листьев с измельченными орехами и кокосовыми сливками.

Ужин: лобио, любая запеченная рыба.

Пятница

Завтрак: кокосовые оладушки на ореховой муке с ягодами.

Обед: зеленые щи, салат из авокадо и кальмаров.

Полдник: зеленый смузи с кокосовым молоком.

Ужин: запеченная скумбрия, овощной салат с оливковым маслом.

Суббота

Завтрак: два ломтика сала, овощные палочки.

Обед: суп-пюре из брокколи с кокосовым молоком, салат из овощей с кунжутными семенами.

Полдник: конфеты из кокосовой мякоти с орешками.

Ужин: рыбная солянка.

Воскресенье

Завтрак: ягодный смузи, два вареных яйца.

Обед: суп – пюре на кокосовом молоке с красной рыбой, салат из разных видов капусты с заправкой из оливкового масла.

Полдник: салат из сырой свеклы, моркови с орехами.

Ужин: рулеты из кабачков с начинкой из овощей и морепродуктов.

Кетоновая диета для похудения: плюсы и минусы

Кето диета при борьбе с жиром

Кетогенные диеты использовались для снижения веса на протяжении, как минимум, века. Случайное открытие (явление), которое задало доминирующее течение в мире диет.

История возникновения КЕТО диеты

Кето диета. История. Есть два основных пути, по которым шло развитие кето диеты: лечение эпилепсии и лечение ожирения. Не заходя в глубь технических деталей, нужно понимать.

Имеют ли калории значение?

Если кратко, то да, имеют. Но мы зададим вопрос иначе: «Как калории, которые я потребляю, влияют на способность моего тела накапливать и сжигать жир?»

КЕТО диета. Введение.

Многим может быть незнакома кетогенная диета. Здесь мы рассмотрим основные идеи и определяющие условия кетогенной диеты, которые могут быть полезными.

Глава 5 “Овладевая супер-топливом” из книги “Primal Fat Burner”

Перевод 5 главы “Овладевая супер топливом” из книги “Primal Fat Burner”. Подробно о том, почему жир является может оказаться хорошей альтернативой сахару

Отрывок из книги доктора Фунга (dr Fung) “Код ожирения”

Перевод отрывка из книги доктора Фунга “Код Ожирения”. Рекомендуем к прочтению, если Вы рассматриваете для себя голодание как вариант сброса лишнего веса.

Почему от жира не жиреют

Поедание​ ​жиров​ ​сделает​ ​меня​ ​жирным! Несмотря​ ​на​ ​то,​ ​что​ ​многие​ ​диеты​ ​не​ ​работают​ ​и​ ​затраченные​ ​усилия​ ​на​ ​потерю веса​ ​превращаются.

КЕТО диета и рак: Интерпретация исследований.

Интерпретация исследований о влиянии кето диеты на рак

КЕТО диета и алкоголь

Влияние употребления алкоголя на КЕТО диету. Обзор напитков, которые не выбивают из кетоза и возможных рисках потребления алкоголя на КЕТО диете.

Глава вторая. Интеллектуальный жир

Интеллектуальный жир. Исследование на тему влияния жира на развитие человеческого мозга

Кевин Бэластер: Кетоны для реабилитации, оптимизации и защиты мозга

Видео с субтитрами с конференции КетоКон 2017. Выступление Кевина Бэластера о кетонах, реабилитации, оптимизации и защите мозга.

5 обманов врачей о сахарном диабете 1 типа от Hanna Boethius

5 обманов врачей при сахарном диабете 1 типа. Влияние углеводов на сахар в крови и кетоны, как альтернативный источник топлива

Что такое кетоны? Все что нужно о них знать.

В этой статье мы рассмотрим что такое кетоны, как они образуются и в чем их преимущество перед энергией из сахара. Способы увеличения выработки кетонов.

Читать еще:  Диета для женщин после 50 лет

Стоит ли пробовать кето диету для похудения?

Кето диета часто рекламируется как чудо, способствующее снижению веса. Но следует учитывать, что этот план питания используется с медицинскими целями и сопряжен с большими рисками. В статье диетолога К. МакМануса и видео Елены Малышевой : чем опасна кето диета для похудения.

Суть кетогенной диеты

Диеты для похудения предлагают режимы питания с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Палео, Саут-Бич и диеты Аткинса все вписываются в эту категорию. Их иногда называют кетогенными или «кето» диетами.

Кето диета: 90 % ежедневных калорий – жир

Но настоящая кетогенная диета имеет отличия. В других низкоуглеводных диетах основное внимание уделяется белку. А кето план делает акцент на жире, обеспечивающем до 90% ежедневных калорий. И этот тип диеты не стоит попробовать в качестве эксперимента.

«Кето диета в основном используется для уменьшения частоты эпилептических припадков у детей. Несмотря на то, что кето диету испытывали для потери веса , были изучены только краткосрочные результаты, и они неоднозначны. “Неизвестно, как кето план работает в долгосрочной перспективе и его безопасность », – предупреждает диетолог Кэти МакМанус, директор департамента питания в Бригаме и женской больнице при Гарвардском университете.

Принцип действия кетогенной диеты

Кето диета направлена ​​на то, чтобы заставить ваше тело использовать другой вид топлива. Вместо того чтобы полагаться на сахар (глюкозу) из углеводов (зерновые, бобовые, овощи и фрукты), кето диета опирается на кетоновые тела, тип топлива, которое печень вырабатывает из накопленного жира. (Этот процесс называется кетогенезом, отсюда и название диеты.)

Сжигание жира кажется идеальным способом похудеть. Но заставить печень производить кетоновые тела сложно в силу ряда причин:

  • Необходимо лишать себя углеводов, менее 20-50 грамм углеводов в день. (Имейте в виду, что в банане среднего размера содержится около 27 грамм углеводов).
  • Обычно требуется несколько дней, чтобы достичь состояния кетоза.
  • Употребление в пищу слишком большого количества белка может помешать кетозу.

Что можно есть при кетогенной диете?

Кето диета включает высокий уровень жиров. Поэтому жир следует есть при каждом приеме пищи. В ежедневной диете на 2000 калорий это может выглядеть следующим образом:

  • 165 граммов жира,
  • 40 граммов углеводов и
  • 75 граммов белка.

Тем не менее, точное соотношение зависит от ваших конкретных потребностей.

Некоторые полезные ненасыщенные жиры разрешены в кето-диете, например, орехи (миндаль, грецкие орехи), семена, авокадо, тофу и оливковое масло. Но насыщенные жиры из масел (пальмовое, кокосовое), сало, сливочное масло и масло какао также рекомендуются в больших количествах.

Белок является частью кето-диеты. Но обычно не различается, из каких продуктов получен белок: нежирные белковые продукты или источники белка с высоким содержанием насыщенных жиров (говядина, свинина и бекон).

А как насчет фруктов и овощей? Все фрукты богаты углеводами. Разрешается есть определенные фрукты (обычно ягоды) небольшими порциями. Овощи (также богатые углеводами) ограничены листовой зеленью (капустой, мангольдом, шпинатом), цветной капустой, брокколи, брюссельской капустой, спаржей, сладким перцем, луком, чесноком, огурцами, сельдереем и летними тыквами. Разрешаются также грибы. Чашка рубленой брокколи содержит около шести грамм углеводов.

Кето диета для похудения: риски здоровью

Кетогенная диета имеет многочисленные риски . Самый большой риск – много насыщенных жиров. Диетолог МакМанус рекомендует употреблять насыщенные жиры в количестве не более чем 7% от ваших ежедневных калорий в связи с риском сердечных заболеваний. И действительно, кето диета связана с увеличением “плохого” холестерина ЛПНП.

Другие потенциальные кето риски:

Недостаток питательных веществ. Если в Вашем рационе недостаточно овощей, фруктов и злаков, у вас может возникнуть риск дефицита питательных микроэлементов (селен, магний, фосфор и витамины В и С).

Проблемы с печенью. При таком количестве жира диета может ухудшить состояние печени.

Проблемы с почками. Почки способствуют метаболизму белка. Кето диета может перегрузить почки. (В настоящее время рекомендуемое потребление белка в среднем составляет 46 г в день для женщин и 56 г для мужчин).

Запор. Кето диета содержит мало клетчатки (цельное зерно и бобовые).

Нечеткое мышление и перепады настроения. Мозг нуждается в сахаре из здоровых углеводах. Диеты с низким содержанием углеводов могут вызывать нечеткое мышление и раздражительность.

Сложите эти риски вместе и поговорите с врачом и диетологом, прежде чем пробовать кето диету для похудения.

Риски других низкоуглеводных диет

Популярные низкоуглеводные диеты (Аткинс или Палео) модифицируют настоящую кето диету. Но они сопряжены с такими же рисками, если Вы переусердствуете с жирами и белками и откажетесь от углеводов. Так почему люди следуют этим диетам?

Теории о быстром успехе похудения при соблюдении диеты с низким содержанием углеводов настраивают на снижение аппетита. Сжигание жира происходит медленнее, чем усвоение углеводов. «Но неизвестно долгосрочная перспектива этих диет», – считает диетолог
МакМанус . «И придерживаться строгой диеты трудно длительное время. Как только вы вернетесь к обычному питанию, вес, скорее всего, вернется».

Если вы все-таки решились на кето диету, чтобы ускорить снижение веса, выбирайте здоровые источники жира и белка (оливковое масло, авокадо) и орехи (миндаль, грецкие орехи). Но через несколько недель переключитесь на низкокалорийную средиземноморскую диету и увеличьте свою физическую активность. Это поможет управлять вашей потерей веса в долгосрочной перспективе.

Источники: 1. Стоит ли попробовать кето диету? / Гарвардское письмо о здоровье.- октябрь 2018.- https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/should-you-try-the-keto-diet

Видео: Жировая диета. Польза и вред (Жить здорово с Е. Малышевой от 26.07.2018)

Что можно при кетогенной диете? Мясо, жирные сорта рыбы, орехи. Результаты снижения веса очень быстрые. Е. Малышева пригласила в студию женщину, которая соблюдала кето диету для похудения. Она не смогла долго придерживаться режима питания с высоким содержанием жиров, так как очень хочется употреблять в пищу углеводы. Но при этом отметила, что вес снижается быстро.

Как действует кетогенная диета на жир? Избыток углеводов в пище откладывается в жир. Особенно быстро вес набирается в комбинации жиров и углеводов. Когда мы не едим углеводы, ничего не превращается в жир. Поэтому происходит быстрое снижение веса. Однако мозг требует глюкозу, что вызывает ухудшение настроения. Есть также риск рака у взрослых из-за большого количества белка.

Какой оптимальный вес можно терять в месяц? От 4 до 6 кг. Е. Малышева не рекомендует взрослым соблюдать кетогенную диету более 10 дней.

Но эта диета используется для лечения эпилепсии у детей, которая плохо лечится лекарствами. Кетоны снижают приступы эпилепсии. Для таких больных кетогенная диета – спасательный круг.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector