Диета доктора Борменталя
Диета доктора Борменталя
Диета доктора Борменталя запатентована в 2001 году и с тех пор применяется в специализированных клиниках «Борменталь» для борьбы с лишним весом. Это совместный проект диетологов и психотерапевтов, который с самого начала вызывал много споров и противоречивых мнений.
Методика доктора Борменталя сочетает ограничения по калорийности пищи и психологические практики, устраняющие причины переедания. Сторонники системы похудения по Борменталю утверждают: чтобы избавиться от лишнего веса, необходимы четкая мотивация и позитивный психологический настрой.
В клиниках «Борменталь» проводятся тренинги, помогающие разобраться в психологических проблемах, снизить аппетит и стимулировать желание похудеть. Благодаря этим тренингам вырабатываются навыки здорового пищевого поведения.
Тем, кто желает худеть с помощью данной диеты, придется подсчитывать калории в специальном дневнике. Рекомендованная калорийность суточного рациона составляет 1000-1200 ккал. Строгих запретов на какие-либо продукты нет, главное – не выходить за указанные рамки. Сторонники диеты отмечают, что так исключается стресс из-за отказа от любимой еды, что нередко происходит при других диетах.
Диетой доктора Борменталя предусмотрено от пяти до восьми приемов пищи в сутки с промежутками не более пяти часов. Ужинать нужно не позднее чем за четыре часа до сна.
Порция пищи на один прием – не более 200 г. Желательные способы приготовления еды – варка, тушение, запекание, обработка паром.
Худеющим на диете доктора Борменталя нежелательны физические нагрузки, вместо этого рекомендуется пройти курс физиотерапевтических процедур для подтяжки кожи и моделирования фигуры. Если избежать физических нагрузок не получается, суточная норма калорий увеличивается на 200.
Взвешивание проводится каждую неделю.
Диета доктора Борменталя предусматривает ежедневное планирование меню. Для этого нужно запастить кухонными весами и найти таблицу калорийности Борменталя.
Сначала взвешиваются ингредиенты для приготовления блюда и записывается калорийность каждого из них, затем высчитывается общая калорийность блюда. Следующий этап – расчет калорийности одной порции и фиксирование ее в дневнике Борменталя. Подсчет калорий проводится по каждому блюду, которое запланировано на день.
Продолжительность диеты Борменталя определяется индивидуально с учетом исходного веса, характера работы и особенностей организма худеющего. Определить продолжительность диеты может врач-диетолог.
Достоинства диеты доктора Борменталя
Потеря веса на диете доктора Борменталя составляет в среднем 1-3 кг за неделю.
Диета не устанавливает строгих ограничений. Это важно для тех, кто не представляет день без кусочка пирожного или другого лакомства.
Сокращение привычного объема пищи приводит к уменьшению размера желудка, что влечет за собой снижение аппетита. Кроме того, формируются новые полезные привычки, главная из которых – не переедать.
Недостатки и противопоказания диеты доктора Борменталя
Главный недостаток диеты доктора Борменталя – несбалансированность. Учитывается норма суточной калорийности пищи, но игнорируется правильное соотношение белков, жиров и углеводов, соответствие меню физической нагрузке и индивидуальной скорости обменных процессов в организме худеющего.
Диета не подходит занятым людям, ведь для ежедневного взвешивания продуктов и составления меню требуется немало времени, да и далеко не каждому хватает терпения и силы воли соблюдать ограничения.
Спортсменам и людям, регулярно занимающимся физическими упражнениями, эта система питания не подходит, так как рекомендуемая норма калорий для них неприемлема.
Диета доктора Борменталя противопоказана при сахарном диабете, острых инфекциях и хронических заболеваниях в стадии обострения, людям с гормональными расстройствами и нарушениями менструального цикла, с психическими расстройствами. Не рекомендуется данная система питания людям старше 65 лет, беременным и кормящим женщинам, детям.
Какие продукты разрешены?
При диете доктора Борменталя можно употреблять любые продукты. Рекомендуется есть больше кисломолочных и белковых продуктов (мясо, рыба, морепродукты), несладких фруктов и овощей, содержащих много клетчатки.
Какие продукты запрещены?
Диета доктора Борменталя не предусматривает отказа от каких-либо продуктов, но худеющим лучше не употреблять алкоголь, так как он замедляет потерю веса. Иногда допускается побаловать себя бокалом сухого красного вина, но не чаще одного-двух раз в неделю.
Нужно уменьшить в рационе долю продуктов, содержащих простые углеводы (сладости, кондитерские изделия, макароны из пшеничной муки). Не стоит увлекаться жирной, соленой, копченой, маринованной и консервированной пищей.
Меню диеты доктора Борменталя
Пример меню диеты доктора Борменталя на один день:
Завтрак (200 ккал)
Отварная или приготовленная на пару куриная грудка (80 г), вареная гречка (80 г), соевый соус (2 ч. л.), маленький помидор, пирожное безе (половинка), кофе без сахара.
Второй завтрак (147 ккал)
Щи (300 г), сметана (1 ч. л.), хлеб (2 кусочка), зефир (половинка), чай без сахара.
Вареный картофель (150 г), постная рыба (100 г), квашеная капуста (150 г), мармелад (2 шт.), чай без сахара.
Рис, приготовленный на пару (80 г), вареная телятина (80 г), кислый соус (2 ч. л.), корнишоны (100 г), шоколад (2 кусочка), чай без сахара.
Поздний ужин (200 ккал)
Щи (300 г), сметана (1 ч. л.), хлеб (1 кусочек), банан, обезжиренный кефир (200 мл).
Полезные советы
Совет 1. При диете доктора Борменталя желательно принимать витаминно-минеральный комплекс, рекомендованный лечащим врачом.
Совет 2. Суточная калорийность пищи не должна быть ниже 1000 ккал, так как это только замедлит похудение.
Совет 3. В сутки следует выпивать не меньше 2 л чистой негазированной воды.
Характеристика диеты | Итоговая оценка | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Продолжительность: индивидуальная | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Рекомендуемая частота: любая | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Скорость потери веса: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Безопасность: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Разнообразие продуктов:
Видео с YouTube по теме статьи: Диета Борменталя для похуденияОбщее между эффективной методикой коррекции веса и персонажем повести Булгакова «Собачье сердце» – только название сети клинических центров, развивающейся с 2001 года. Основателями бренда «Доктор Борменталь» являются врачи-психотерапевты М.Гаврилов и А.Бобровский, которые еще в 1992 году заинтересовались психологией людей с ожирением и предложили свой метод оздоровления с устойчивым, на долгий срок восстановлением нормального веса. Сегодня у них много единомышленников, активно развивающих данную систему. Что такое диета доктора БорменталяСистема снижения веса, известная как диета по Борменталю, разработана кандидатом медицинских наук, психотерапевтом Валерием Ромацким. Концепцией диеты – в том, что при любой конституции человек не может контролировать свой вес, если не поймет причину переедания. В этом случае любая диета будет изнурительной и давать лишь временные результаты. Психологическая составляющая методики Ромацкого сопровождается гастрономическими ограничениями. Принципы диетического питанияНаходящиеся в мозгу центры пищевого удовольствия влияют на зависимость человека от продуктов питания. Например, только получив некоторое количество вкусной еды, человек психологически успокаивается. Под воздействием стрессовых факторов в работе центра удовольствия происходит сбой – у человека появляется постоянное желание есть вкусную пищу. Принципы, на которых строится диета Борменталя, смягчают зависимость человека от его желания вкусно поесть:
Энергетическая ценность и калорииВажной характеристикой продуктов питания является энергетическая, или пищевая ценность – количество энергии, которое получает организм при приеме 100 г конкретного продукта. Зависит она от содержания в пище жиров, белков и углеводов, измеряется в калориях. Рекомендовано такое количество килокалорий, на 1 грамм продуктов (ккал/г): С чего начать похудение по БорменталюЦелью системы Борменталя является не только ограничения в питании, но и вырабатывание правильной реакции на стресс. Необходимо осознать, что еда – это источник получения энергии, а не удовольствие или лекарство от всех трудностей. Сначала надо выяснить причину переедания, которая часто сводится к следующему:
Какие продукты необходимо исключить из рационаНе рекомендуется есть продукты с повышенной жирностью, содержащие простые углеводы, консерванты, соль, а также блюда, приготовленные путем маринования, копчения, жарения. Не приведут к уменьшению массы тела газированные напитки. Для достижения результата лучше отказаться от следующего набора продуктов:
Составление индивидуального менюМеню для себя каждый составляет сам, исходя из возраста, пола, роста, веса, образа жизни человека, поставленной цели. Начиная диету с целью похудеть, следует приобрести весы для взвешивания продуктов и напольные, для контроля за собственным весом. Под рукой всегда надо иметь таблицу Борменталя для определения энергетической ценности продуктов и дневник для записи пищевого и энергетического состава разовых порций, отображения результатов изменения веса. Составляющие рациона надо взвесить и при помощи таблицы Борменталя рассчитать общую калорийность каждого блюда. На каждый прием выбирается размер порции, которую предстоит съесть, в соответствии со следующими рекомендациями: завтрак – 30%, второй завтрак – 10%, обед – 40%, ужин – 20%. Взвешивать надо и каждую разовую порцию. Личный дневник пищевого поведенияДневник – это не просто средство учета калорийности потребляемых продуктов и изменений собственного веса. Простые записи в тонкой тетради помогут проанализировать и оценить динамику результатов за длительный период времени – 1 месяц и более. Ведение дневника дисциплинирует и помогает вспомнить, каким было пищевое поведение некоторое время назад, когда диета начиналась. Таблица калорийности продуктовЧтобы облегчить процесс составления меню диеты, была составлена единая таблица калорийности продуктов для похудения по Борменталю. Энергетическая ценность продуктов в ней представлена для приготовленных, а не сырых блюд: ДИЕТА ДОКТОРА БОРМЕНТАЛЯ: интенсивное похудение без запретовСодержание:Авторская диета доктора Борменталя разработана специалистами и основана на базе многочисленных исследований. Она объясняет процесс похудения с научной точки зрения. Это и гарантированный результат, который обычно исчисляется в десятках сброшенных килограммов, делает её очень популярной. Она является одной из немногих методик, выстроенных на устранении психологических факторов лишнего веса, где питание играет второстепенную роль. ↑ Основные принципыПо мнению разработчиков методики, человек в первую очередь должен осознать причину переедания и понять, что она никак не связана с едой. Это могут быть страх, переживания, стрессы, с которыми нужно идти к психотерапевту и избавляться от них. Параллельно рекомендуется заняться составлением нового рациона. Основные принципы диеты Борменталя сводятся к следующим моментам. ↑ Подсчёт калорийПри сидячем образе жизни суточная норма калорийности сокращается до 800-1 000 ккал, при средней активности — до 1 200, при интенсивных занятиях спортом — до 1 500. Во время болезни планка поднимается на 200 ккал. ↑ Питание↑ ДлительностьДиета доктора Борменталя — длительная методика похудения. Она соблюдается до тех пор, пока вес не придёт в норму. Поэтому бесполезно на неё садиться тем, кому надо сбросить всего 5-6 кг. Она изначально разрабатывалась для тех, кто находится на грани ожирения или уже им страдает. ↑ ПротивопоказанияСлишком низкая суточная калорийность не позволяет использовать диету для похудения всем подряд. Противопоказаниями являются:
Без консультации со специалистами переходить на систему питания доктора Борменталя не рекомендуется. ПОНЕДЕЛЬНИК.
На перекусы днем можно использовать свежие фрукты. ВТОРНИК.
На перекусы днем можно использовать свежие фрукты. СРЕДА.
На перекусы днем можно использовать свежие фрукты
На перекусы днем можно использовать свежие фрукты
На перекусы днем можно использовать свежие фрукты
На перекусы днем можно использовать свежие фрукты Диета доктора Борменталя: меню на каждый день и правила приготовления продуктовПерепробовали много разных краткосрочных диет, но ни одна вам не подходит? Предлагаем познакомиться с методикой доктора Борменталя. Это результат совместных стараний диетологов и психологов. Диета позволяет есть все. А все съеденное рекомендуется переводить в калории записывать в дневник. Как вы догадались, есть одно очень значительное «но». О нем и поговорим подробнее. Принцип действияВ основе диеты по Борменталю — борьба с перееданием и психологическая работа над собой. Ведь мы никогда не задумываемся, почему мы наедаемся перед сном, откуда привычка есть перед телевизором, зачем мы боремся со стрессами, заедая их. Судя по новой методике, лишние килограммы — это внешнее проявление, результат переживаний и страхов. А чтоб их не было, диетологи предлагают не ограничивать себя в выборе продуктов. Суть диеты — в необходимости подсчитывать калории. Да, придется потратить время на контроль того, что вы съели, и чем это вам аукнется, но результат того стоит. И есть вы можете все что угодно. Пироженку? Пожалуйста. Никаких запретов на еду! Такой подход позволяет худеющему не чувствовать психологического комфорта или каких-то ограничений. Все согласны, что любая диета — это стресс. С программой по Борменталю стрессы исключены. ПротивопоказанияВлияние на обменные процессы в организме противопоказано: беременным и в период кормления грудью; при психических заболеваниях; людям до 18 лет и старше 60; при онкологии, хронических заболеваниях. Плюсы и минусыЕсли бы не обязательные записи в дневник, вы и не задумывались бы над тем, что ваша цель — похудеть. К другим позитивным моментам методики Борменталя относятся: Результативность. На этой диете худеют все. Возможность заниматься спортом. Тогда к количеству калорий добавляют еще 200 ккал. Комфорт с психологической точки зрения из-за отсутствия ограничений в еде. Долгосрочный результат и разработка собственной системы питания. Диета плавно переходит в хорошую привычку питаться правильно, подсознательно контролировать съеденное. Записи в дневники позволяют анализировать успехи придерживающимся диеты доктора Борменталя и корректировать меню на каждый день. Прежде чем съесть что-то, нужно перевести продукт в калории. Во время соблюдения рациона бывают периоды, когда вес стоит на месте, не уходит до двух недель. Не очень комфортно придерживаться диеты тем, кто все время в разъездах или не ест дома. Им худеть лучше в отпуске. Готовка и подсчет калорийПодсчет калорий ведется с помощью специальной таблицы по Борменталю. Схема питания включает четырехразовое питание. Интервал между приемами не должен превышать четыре часа. К другим правилам, что касаются приготовления блюд и подсчета калорийности, относятся: Сведение к минимуму соленых, маринованных, копченных и консервированных продуктов. Последний прием (ужин) должен быть не позже, чем за четыре часа до сна. По возможности ограничение простых углеводов — сладостей, макаронных, кондитерских изделий. Калорийность каждого приема может распределяться так: 30% — завтрак, 10% — ланч, 40% — обед, 20% — ужин; 5-10% — дополнительный ужин. Одна порция не должна превышать 200 г. Съедают ее медленно — за полчаса. Таблица калорийности основных продуктов: Примерный список блюдПример меню на 1 день недели при соблюдении низкокалорийной диеты по методике доктора Борменталя — таблица с калорийностью готовых блюд:
По такому же принципу составляется меню на неделю, месяц или несколько месяцев. Советуем обзавестись кухонными весами и таблицей калорийности продуктов. Рекомендации и отзывы врачейДиетологи советуют есть с удовольствием, не обсуждая проблемы на работе или в школе. Делитесь успехами и хорошими новостями, не занимайтесь воспитанием детей за столом. Жевать перед телевизором или за газетой воспрещается. Марина: «Это очень ответственное решение, которое требует обязательной консультации. Я бы советовала регулярно общаться с диетологом. Лучше вместе со специалистом составить меню и придерживаться его, контролируя вес и состояние здоровья». Надежда: «Низкокалорийная диета обычно сначала показывает эффект, а потом наступает период, когда вес перестает снижаться. Чтоб этого не происходило, устраивайте раз в неделю разгрузочный день на кефире. Не забудьте о приеме витаминов». Ожидаемые результатыПри соблюдении всех правил можно похудеть за неделю на 4 кг. Лучше взвешиваться не каждый день, а один раз в неделю. Если через две недели вес не уменьшается, диетолог может сократить количество допустимых в сутки калорий на 100 ккал. В другом материале найдете список продуктов, богатых цинком, узнаете, для чего он нужен организму, какова суточная норма его потребления. Чем полезно масло виноградных косточек и как оно поможет в уходе за вашей кожей – узнаете тут. Предлагаем вам ознакомиться с примерным меню кормящей мамы на неделю – вот здесь советы дают врачи-диетологи. Мнение похудевшихЕвгения: «Очень соблазняет то, что все можно. Но когда начинаешь считать калории, оказывается, это не так-то просто. Но за месяц на этой диете я похудела на 5 кг». Катя: «Признаюсь, я не выдержала. Много времени уходит на подсчет калорий. Уже не хватало фантазии на составление меню». Ирина: «Девочки, признаюсь, было очень тяжело. В первые дни чувствовала себя очень голодной. Составила себе меню по таблице на месяц. Больше не выдержала. Похудела на 4,5 кг. Но вес держится уже полгода». Вика: «Мне методика очень помогла. Я худела после родов. Давно интересовалась правильным питанием. Сначала хотела вегетарианкой стать, но наткнулась на Борменталя. Скинула 10 кг, и вес не возвращается». Таня: «По-моему, это жесткая диета. Меня уже угнетает и заставляет нервничать постоянный подсчет калорий. Лучше делать разгрузочные дни раз в неделю». Вы можете продолжать ее не один и даже не два месяца, а значительно дольше. Но только если ваш организм воспринимает новые правила положительно. В стремлении похудеть помните: самое важное — здоровье. Adblockdetector |