polepin.ru

Диета для набора мышечной массы для мужчины

Бюджетный вариант набора массы

О рационе

Итак, Вы пришли к осознанию того, что Вы не совсем довольны своим телом – тут нужно поднабрать, эта группа мышц отстает, или внешний вид оставляет желать лучшего, и неплохо было бы нарастить «мяса».

Поздравляю – это уже хорошее начало! Цель поставлена, и выход из положения – набор мышечной массы.

Но вот незадача – денежных средств не особо много. А массу-то хочется… Однако не стоит сразу падать духом и обрекать себя быть дрыщом на веки вечные. Всегда найдется взаимозаменяемая альтернатива, о которой и будет идти речь в этой программе питания.

Основные составляющие набора массы:

  • Питание на профицит калорий (то есть калорий должно поступать больше, чем расходуется в течение дня). Предпочтение следует отдавать сложным углеводам (гречка всему голова!), мясу (говядина, грудка) и рыбе, молочным продуктам (творог!), бананам и овощам.
  • Грамотно составленный тренировочный процесс. Количество повторений должно составлять 8-12 (подробнее читайте тут). Также не забываем о периодизации нагрузок (нельзя все время работать только на повышение веса!). Для этого можно взять пару персональных тренировок (особенно важно, если в зале Вы новичок и не совсем освоили технику упражнений – это уменьшит риск получения травм, вместо желаемого результата).
  • Следует уделить внимание питанию до и после тренировки (необходимо поесть сразу же после тренировочной сессии)
  • Питание на ночь – лучшим вариантом будет употребление творога, так как в нем содержится 50% казеиновых белков, которые обеспечат питание мышц на более длительное время (то есть на то время, пока ты будешь восстанавливать свои силы)
  • Восстановление и режим.
  • Водный баланс. Достаточное поступление воды в организм положительно скажется на наборе мышечной массы.

Если Вы вдобавок еще и эктоморф, то необходимо помнить о том, что:

  • Мышечная масса может набираться медленно, поэтому следует запастись терпением. И едой. Много еды.
  • Есть следует часто, нельзя допускать чувства голода.
  • Определенная схема тренировок (время тренировки не должно превышать 60 минут, количество повторений 6-8)
  • Категорически следует отказаться от кардионагрузок (Вы же не хотите «слить» нужные калории?)
  • И лучше не нервничать, избегать стрессовых ситуаций настолько, насколько это возможно. Иначе произойдет усиленная выработка гормона стресса – кортизола и все старания, грубо говоря, будут коту под хвост.

Теперь подойдем конкретно к питанию. Итак, какие же продукты будут составлять «базовый» набор в условиях кризиса?

  • Гречка, перловая крупа, рис, овсянка, макароны
  • Куриная грудка, бедра
  • Яйца
  • Творог, молоко, кефир, сыр российский
  • Бананы
  • Брокколи, стручковая фасоль (как источник клетчатки)

Как видите, все продукты доступные и недорогие. Варианты рациона мы рассмотрим ниже.

Что касается спортивного питания, то стоит отметить, что это вовсе не является необходимостью. Тот же протеин или гейнер применяется как биологически-активная добавка (!) к основному рациону в случае недобора каких-либо нутриентов или калорий. Поэтому не всегда необходимы затраты на спортпит.

Диета для набора мышечной массы для мужчин

Представительная внешность для мужчин не менее важна, чем для женщин. Наполненные силой мышцы выглядят впечатляюще. Женщины выбирая партнера интуитивно отдают предпочтение более презентабельному, мускулистому. На подсознательном уровне женщин с древних времен глубоко сидит знание, хотя уже давно неактуальное, что за накачанным мужчиной будешь как за стеной. Кроме внешней привлекательности подтянутые мышцы свидетельствуют о здоровье его обладателя и о правильном образе жизни.

Не всем справиться с задачей набора мышечной массы легко. Многое зависит от генетических особенностей организма. Кому-то достаточно хорошо питаться и тренироваться пару раз в неделю, а кому-то нужно тщательно следить за рационом и заниматься каждый день для получения желаемого результата. Но тренеры утверждают, что при соблюдении спортивного питания для набора мышечной массы, впечатляющих результатов могут добиться как те, так и другие. Заниматься можно как в спортзале под руководством тренера, так и дома. Правильный рацион, направленный на рост мышечной массы, поможет значительно улучшить и ускорить результат занятий.

Особенности программы тренировок

Спортивные тренеры разработали программу тренировок для набора мышечной массы, помогающие быстрее добиться успеха:

  1. Уменьшить нагрузку на сердце. Усиленные кардиотренировки приводят к сжиганию мышц. Занятия бегом, спортивной ходьбой, лыжами нужно сократить и заменить на более продуктивные.
  2. Проводить упражнения с нагрузками в виде гантелей или штанги. Подъем тяжестей приводит к росту мышечной массы, а легкие движения – к обратному эффекту.
  3. Выполнять упражнения медленно. Чем больше скорость выполнения, тем активнее спортсмен теряет в весе.
  4. Уменьшить количество подходов упражнений и число повторов.
  5. Обильное питье. Выпивать следует не менее 2,5 литров воды в день. Не следует заменять обычную воду соками, лимонадами и другими напитками. В качестве питья можно использовать кипяченную или минеральную воду. Недостаточное потребление жидкости приводит к замедлению роста мышц.
  6. Полноценный отдых. Непосредственно наращивание мышечных тканей происходит не в момент нагрузки, а во время расслабления организма.
  7. Режим сна и бодрствования. Соблюдение режима способствует накачиванию мускулатуры. Ложиться спать и вставать примерно в один час. Отбой до 12 часов ночи, продолжительность 9-10 часов.
  8. Спокойствие. В стрессовых ситуациях организм выбрасывает в кровь гормон кортизол, приводящий к сжиганию мышечной массы и отложению жировых слоев.

Особенности питания для набора мышечной массы

Специалисты по спортивному питанию разработали программу питания для набора мышечной массы для мужчин, самые важные особенности этой программы:

  1. Не голодать. Прием углеводной пищи необходим за 1,5 часа до тренировки и белковой пищи через час после занятий. Есть нужно достаточно плотно, но не переедать. Предпочтение отдавать высококалорийным продуктам. Тренировка на пустой желудок приведет к тому, что организм будет использовать белок мышечной ткани для восполнения энергии, затрачиваемой на тренировку. Прием пищи должен быть каждые 2-3 часа, полноценный обед или перекус. Спортивное питание предполагает частые и регулярные приема пищи. Меню для набора мышечной массы должно быть разнообразным
  2. Основным источником питания должна быть пища, богатая аминокислотами. Из белков состоят все клетки органов. Мышечный рост без них невозможен, протеины служат лидирующим материалом для образования новых волокон. Строительные элементы, поступающие в излишестве, просто не усвоятся и не окажут никакого влияния. Для увеличения массы мышц необходимы протеины, содержащие полный набор аминокислот. Незаменимой является еда животного происхождения: мясо, яйца, молочные продукты, рыба. Из растительных продуктов белок находится в сое, бобах, орехах. Грибы, хоть и содержат много белков, но они усваиваются организмом в очень небольших дозах. Растительных протеинов хватает для поддержания нормальной жизнедеятельности, но для роста мышечных волокон необходимы животные белки. Если вы решили нарастить мышцы, вегетарианство вам не помощник. Можно пропить курс протеинового коктейля в течение 2-3 недель за полчаса до сна. Купить его рекомендуется в специальном магазине спортивного питания.
  3. От быстро усваиваемых углеводов стоит отказаться. Употребление сладких кондитерских и мучных изделий стимулирует аппетит и дает лишние калории. Клетки глюкозы превращаются в жировые. Употреблять рекомендуется медленные углеводы. Они представлены такими продуктами, как макароны, гречка, овес, пшено, перловка, кукуруза, мюсли. Они усваиваются постепенно, и уровень сахара резко не поднимается.
  4. Ограничить потребление быстрых жиров, таких как майонез, копчености, чипсы, сухарики, спред. Предпочтение отдать маслам природного характера. Оливковое, подсолнечное, льняное масла, жирные сорта рыб, авокадо являются настоящим кладом необходимых каждому спортсмену ненасыщенных жиров. Их нужно включать в меню ежедневно. Некоторые атлеты, опасаясь потолстеть, вовсе исключают жиросодержащую пищу из своего питания. Делать этого не стоит, т.к. жир необходим для выработки мужского гормона тестостерона. Его недостаток скажется не только на мужском здоровье, но и значительно замедлит рост мышц.
  5. Регулярно есть продукты, богатые растительной клетчаткой. Это балластное вещество содержится во всех фруктах, овощах, зелени. Оно приводит в порядок бактериальный фон кишечника, способствуют лучшему усвоению нужных элементов, выводят все лишнее. Яблоки, груши, тыква, кабачки, укроп, петрушка в рационе необходимы.
Читать еще:  Диета американских астронавтов: плюсы и минусы

Примерное меню диеты на 1 день для увеличения мускулатуры

  • Завтрак. Яблоко или банан, пшеничная или кукурузная каша, бифидок;
  • Второй завтрак. Компот из сухофруктов, сыр, варенье, ореховый микс;
  • Обед. Суп из овощей с кусочком белого мяса курицы (щи или свекольник), кисель, ржаной хлеб, виноград;
  • Полдник. Смузи из яблока и банана с шоколадом, творог со сметаной, авокадо;
  • Ужин. Кусок рыбы, запеченной в фольге, салат (морковный или квашеная капуста), груша;
  • Перед сном протеиновый коктейль.

Данные рекомендации общего характера. Для каждого спортсмена в идеале должен быть составлен индивидуальный план с учетом всех особенностей конкретного организма. Все разные, и что одному необходимо – недопустимо для другого. Правильное питание – верный помощник. Добросовестно следовать всем рекомендациям врачей и тренеров очень нелегко, но настойчивый и уверенный в успехе обязательно станет обладателем настоящего сокровища – здорового, привлекающего внимание окружающих, полного сил тела. А соответствующий внешний вид приносит удачу во многих сферах жизни, как в работе, в общении с окружающими, так и в личной жизни.

Питание для набора мышечной массы для мужчин: теория + варианты меню

Одним наращивать мускульную массу проще, другим – сложнее.

Скорость набора мышечных килограммов у мужчин связана с рядом факторов:

  • качеством питания (значение имеет не только КБЖУ-баланс, но и происхождение продуктов);
  • интенсивностью и частотой тренировок (излишнее количество нагрузки вреднее для мускулатуры, чем недотренированность);
  • организацией дня (без регулярного отдыха и полноценного сна мышечный метаболизм нарушается);
  • строением мускулов (зависит от процентного соотношения быстрых FTO/FTG-волокон к медленным ST-волокнам);
  • конституциональным типом (гиперстеникам проще набрать вес, чем людям астенического и нормостенического телосложения);
  • возрастом (16-25 лет и 28-37 лет – самые плодотворные периоды для наращивания мышечной массы);
  • состоянием гормонов (обусловливается количеством тироксина, инсулина, тестостерона, кортизола и уровнем HGH в крови).

Если изменить свой тип телосложения или возраст невозможно, а вторгаться в гормональную сферу небезопасно, то скорректировать диету и систему тренировок для набора мышечной массы вполне реально.

Самые важные знания

Есть несколько базовых правил, которые помогают построить корректный рацион:

  • Дневной калораж должен превышать суточные энергозатраты. Профицит может быть небольшим – достаточно потреблять столько энергии, сколько требуется для поддержания того веса, к которому вы стремитесь. Например, спортивному мужчине, вес которого сейчас находится на 80-киллограммовой отметке, подходит меню на 2511 килокалорий, а 70-килограммовому молодому человеку обычно требуется лишь 2374, но для набора дополнительных 10 кг мышечной массы ему потребуется лишние 137 (2511-2374) калорий ежедневно.
  • В рационе должны преобладать питательные продукты (твёрдый сыр, орехи, растительное масло и т.д.). Организм человека тратит силы на физическую, умственную активность и так называемый основной обмен, а кроме этого – на переваривание продуктов и усвоение нутриентов. Чтобы упростить работу желудку, поджелудочной железе и кишечнику, нужно употреблять те блюда, которые занимают немного места, легко перевариваются и дают много калорий.
  • Есть нужно часто. Оптимальный вариант для мужчин – начинать с 5-6 приемов пищи в день и постепенно переходить к 7-8-разовому режиму питания для наиболее эффективного набора мышечной массы. Когда организм человека получает пищу каждые 2-2,5 часа, он вынужденно ускоряет обменные (анаболические и катаболические) процессы. В результате создаются оптимальные условия для строительства новых тканей (то есть для роста мускулов).
  • Нельзя есть одинаковые порции и однообразные продукты в течение дня. Это не только снижает эмоциональный тонус, но и вредит пищеварению. Организм лучше воспринимает простую пищу до 15.00-16.00, поэтому богатые углеводами продукты лучше употреблять в это время. Наиболее калорийным приемом пищи должен быть завтрак, наименее сытным – ужин. Диета для быстрого набора мышечной массы не подразумевает отказ от еды после 18.00: для поздних вечерних трапез рекомендуются твёрдые и жидкие протеиновые продукты (например, стейк, мясной бульон, творог или ряженка).
  • Следует употреблять белки, жиры и углеводы в удобном количестве. Универсальной пропорции не существует: некоторые спортсмены (обычно – склонные к набору жира) питаются преимущественно белковыми продуктами, другие сидят на высокоуглеводной диете. Классическое БЖУ-соотношение – 1:1:4 – это базовый вариант, который можно использовать изначально.
  • Необходимо пить чистую негазированную воду. Многие спортсмены пренебрегают H2O, заменяя её соками, молоком и другими питательными жидкостями. Вода является уникальным продуктом: в ней растворяются питательные вещества, которые нужны организму. Поэтому употреблять её лучше часто и помногу. Не возбраняется даже питьё во время тренировок. Норма суточного потребления воды составляет 2,5 литра.
Читать еще:  Диета Полины Гагариной: плюсы и минусы

Подробнее о нутриентах

Основные питательные вещества (то есть протеины, липиды и сахара) выполняют различные функции.

  • Белки – вещества, которые состоят из связанных между собой аминокислот. Протеины катализируют (ускоряют) биохимические процессы в организме, помогают клеткам формироваться и объединяться в ткани. Белковые клетки выполняют защитную функцию (препятствуют вирусным и микробным атакам). Кроме того, протеины доставляют необходимые химические элементы (такие как кислород) к клеткам. Для набора массы и повышения сопротивляемости организма важно увеличивать количество белка в меню. Предпочтение рекомендуется отдавать полноценному протеину, который содержится в молоке, яйцах, рыбе и других продуктах животного происхождения.
  • Жиры – вещества, которые состоят преимущественно из глицериновых эфиров и ненасыщенных жирных кислот. Основные функции липидов – энергетическая (дают силы), теплоизолирующая (предотвращают переохлаждение) и защитная (ограждают внутренние органы от повреждений). 50 % кКал в организме человека вырабатывается из жиров при их окислении, поэтому в период интенсивных тренировок рацион спортсмена должен содержать достаточное количество омега-3 и омега-6. Полезные липиды содержатся в рыбьем жире, орехах, семенах подсолнечника, нерафинированных растительных маслах.
  • Углеводы – вещества, которые состоят из молекул углерода, кислорода и водорода. Сахара выполняют следующие функции: пластическую (участвуют в построении АТФ и АДФ-нуклеотидов), специфическую (борются с опухолями и улучшают свёртываемость крови), регуляторную (улучшают перистальтику кишечника) и энергетическую (быстро дают калории). Мужской рацион для ускоренного набора мышечной массы должен включать и сложные (40-50% суточного калоража), и простые (до 10% всего рациона) углеводы. Долгие сахара содержатся в макаронных изделиях из злаков твёрдых сортов, в зелени и корнеплодах, а быстрые – в сладких фруктах, мёде и муке тонкого помола.

Таблица питания по БЖУ-составу продуктов

Составляя свой рацион, вы должны руководствоваться основными правилами – не есть простые углеводы на ночь, перекусывать перед тренировкой и т.д. Мы составили простую таблицу для мужчин – глядя в неё, вы всегда будете знать, когда и что лучше употреблять в пищу с целью набора мышечной массы.

Время приема пищи

Размер порции

Белки

(процент от порции)

Жиры (процент от порции)

Спортивная диета для роста мышц — рацион и продукты для набора массы

Питание для набора мышечной массы — правила и пример ежедневного меню. Рекомендации по составлению диеты для быстрого роста мышц, нормы белков, жиров и углеводов.

Питание для набора мышечной массы

Профессиональные атлеты знают, что питание для набора мышечной массы — это не просто прием спортивных добавок (пусть даже самых эффективных — например, креатина и сывороточного протеина). По сути, без достаточного количества калорий, белков, углеводов и витаминов в ежедневном рационе мышцы просто не будут расти, какими бы правильными и эффективными не были силовые тренировки.

Кроме этого, ошибочно рассматривать питание для набора массы исключительно в виде усиленного белкового питания. Несмотря на то, что белки действительно необходимы для роста мышц, углеводы являются не менее важной составляющей рациона для увеличения массы — напомним, что именно углеводы (в виде гликогена) выступают главным источником энергии для работы мышц.

Питание на массу — это соблюдение гиперкалорийной диеты с акцентом на повышенном количестве белков и правильных углеводов в рационе. Также для набора веса важно следить за наличием витаминов и минералов в диете — в особенности, достаточного количества цинка и магния, критично важных для синтеза тестостерона и, в конечном итоге, для роста мышечной массы.

Диета для роста мышц: расчет калорий

Составление диеты для набора мышечной массы начинается с определения оптимальной калорийности питания всех потребляемых продуктов. Фитсевен уже писал о том, что рост мышц требует превышения суточной нормы калорий примерно на 15-20% — мужчине возрастом 25-30 лет, ростом около 180 см и весом 70-73 кг eжедневно необходимо не менее 2700-3000 ккал.

Отдельно отметим, что источники углеводов и жиров в составе питания для набора мышечной массы должны быть максимально «правильными» — в противном случае избыточная калорийность рациона легко приведет к набору преимущественно жировой массы, а вовсе не к росту мышц. Существенную роль играет также и непосредственное время приема пищи относительно тренировки.

Как набрать вес? Нормы БЖУ

В материале «Основы питания в цифрах» мы рассказывали о том, что при наборе мышечной массы жиры должны обеспечивать около 30-35% от всех поступающих калорий (преимущественно в виде растительных масел), углеводы с низким гликемическим индексом — порядка 50-60%, белки — 20-25% от суммарной калорийности рациона. Именно на этих цифрах строится меню для роста мышц.

Читать еще:  Диеты для подростков для похудения

При этом внимание к конкретным цифрам достаточно важно. Зачастую даже профессионал не сможет «на глаз» определить состав и суммарную калорийность своего повседневного рациона — не говоря уже о новичке. Помните о том, что выполнение рекомендаций в упрощенном виде («для набора массы нужно есть как можно больше углеводов и белков») однозначно приведет к набору жира, а не мышц.

Суточная норма белка для роста мышц

Мнение, что белок должен являться основной рациона для набора мышечной массы верно лишь частично. По сути, повышенная калорийность питания и достаточное количество правильных углеводов намного важнее. Последние научные исследования говорят о необходимости употреблять порядка 1.5-2.5 г белка на килограмм сухого веса тела для гарантированного набора массы.

Другими словами, мужчине весом 70-75 кг и с 8-10% процентом жира в организме для роста мышц достаточно 150-190 г белка в сутки. Необходимо понимать, что превышение этой цифры (пусть даже за счет спортивного протеина) не принесет никакой добавочной эффективности — однако в пересчете на деньги калории мясных продуктов питания всегда стоят намного дороже калорий масел, различных круп или даже фруктов.

Важность времени приема пищи

Сразу после тренажерного зала организм особенно сильно нуждается в повышенном количестве углеводов для восполнения энергии, потраченной во время силовой тренировки. Прием порции сывороточного протеина, хотя и полезен для роста мышц, но не даст такой эффективности, как прием коктейля из быстроусвояемых углеводов и протеина (то есть, гейнера) с креатином.

При этом в вечернее время (особенно за 3-4 часа до сну) для набора”сухой” массы рекомендуется максимально сократить количество продуктов с быстрыми углеводами. Это поможет минимизировать набор нежелательной жировой массы, поскольку во время сна для восстановления и роста мышц организму необходимы скорее белки и правильные жиры (оливковое масло), а вовсе не углеводы.

Еда и продукты для роста мышц

Питание для набора мышечной массы может быть крайне простым и состоять из обычных продуктов питания, доступных даже небогатым студентам или жителям небольших городов с ограниченным выбором “экзотических” продуктов.

Простая диета для набора мышечной массы для мужчин:

  1. Утром — больше правильных углеводов. Для обеспечения работоспособности мышц (как в течение дня, так и во время силовой тренировки) на завтрак вы должны употреблять существенное количество углеводов — однако не просто хлеб с вареньем или кукурузные хлопья (то есть, быстрые углеводы), а скорее обычную овсяную кашу с добавлением умеренного количества меда или кусочками фруктов.
  2. Обед — главный прием пищи. Наибольшее количество углеводов, белков и жиров вы должны съедать в обед — а вовсе не на ужин, как многие привыкли. Это минимизирует процессы отложения избытков калорий (а без избытка калорий мышцы просто не будут расти) в жировые запасы, но поможет для набора веса.
  3. Днем — полезный перекус. Около четырех часов дня подкрепитесь порцией орехов и сухофруктов. Если же ваша цель — максимально быстрый набор массы, пожарьте омлет из трех яиц или съешьте порцию обезжиренного творога с орехами.
  4. Ужин — легкие белковые продукты. Основой ужина при питании на массу должно стать нежирное мясо (или рыба) с как можно большим количеством сезонных овощей, тушеных на растительном масле (предпочтительно оливковом). Источником углеводов должна стать гречка — основа питания спортсмена.

Пример меню для набора массы

  • Яблоко с чашкой овсянки (30-50 г), приготовленной на обезжиренном молоке (или в виде смеси мюсли) с половиной банана, йогуртом и щепоткой корицы.
  • Гречневая каша с куриной грудной, жареной в оливковом масле. Засыпьте 100-130 г сухой гречки (примерно полстакана) в кастрюлю, добавьте 250-300 мл воды (полтора стакана), посолите. Поставьте на огонь, доведите до кипения, закройте крышку и варите на медленном огне 15 мин. Пока каша варится, пожарьте на столовой ложке оливкового масла куриную грудку.

Питание после тренировки:

  • Большая порция протеина (полторы мерных ложки) и 10-20 г быстрых углеводов для закрытия углеводного окна. Также добавьте в свой спортивный коктейль 5 г креатина, а перед тренировкой примите несколько капсул аминокислот BCAA.
  • Овощное рагу с говядиной и с заправкой оливковым маслом. Используйте 200-250 г различных овощей (кабачки, сладкий перец, кукуруза), 100 г тыквы или картофеля (лучше батата – сладкого картофеля), 50-60 г гречки или макарон из твердых сортов пшеницы и 100-150 г говядины.

Спортивная диета для подростков

Прежде всего напомним, что подросткам младше 18 лет категорически не рекомендуются упражнения, оказывающие вертикальную нагрузку на позвоночник — то есть, приседания и другие базовые упражнения со штангой. Поскольку без этих упражнений сложно добиться существенного роста мышц и набора массы, специальная спортивная диета для подростков чаще всего не требуется.

Однако это не исключает важности отказа от сахаров (прежде всего, сладостей и газировок), полуфабрикатов и фастфуда (чипсов, пиццы и картофеля фри). Даже если набор существенной мышечной массы не стоит главной целью, чем более натуральным и разнообразным будет питание, тем лучше организм подростка реагирует на тренировки и сможет реализовать заложенный в нем потенциал роста.

Главное правило питания для набора мышечной массы — это повышенная на 15-20% суточная калорийность рациона. Следующим важным пунктом диеты для роста мышц является гликемический индекс употребляемых углеводов и время их приема: быстрые углеводы необходимы сразу после тренажерного зала, а медленные углеводы (различные овощи) — на ужин.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector